玉米中黄曲霉菌生长特性.pdf

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1、栽培育种玉米中黄曲霉菌生长特性韩舒伊刘狂郑宁林琳武春卉李欣欣吉林大学生物与农业工程学院,吉林长春,结合我国东北,摘要在实验室条件下通过控制变量法探究温度及水分含量对玉米中黄曲霉菌生长的影响玉米主产地的实际情况对玉米贮存的方法提出合理建议,同时对黄。曲霉素的检测方法作出了展望关键词黄曲霉菌玉米贮存检测中图分类号文献标志码我国作为玉米生产大国,每年的玉卡储存量在爪,以上结果与分析传统的堆积贮存方式由于通风条件差,不易控制温度等原因导黄曲霉菌生长情况致干燥不充分的玉米堆内部温度高、相对湿度高,因而玉米被生长曲线分析实验表明当环境温度低于℃时所有黄曲。黄曲霉菌感染的现象十分严重霉菌均生长缓慢

2、,水分达到时产生最大菌落直径也不足受感染的玉米在适宜条件下极易生成具有致癌性的黄曲霉。通过观察环境温度为,℃时的生长曲线可以看出除水素,黄曲霉素进人人体将对肝脏造成极为严重的损伤。分含量为的培养皿中黄曲霉菌生长明显加快外,其他组依控制温度及相对湿度的变化,记录不同条件下的黄曲霉菌然生长缓慢且最后得到的菌落面积依然较小。生长情况,确定黄曲霉菌在我国北方地,,区确切的生存特性并而当温度升高至℃时水分含量为的培养皿中的据所得实验结果对贮藏条件进行科学合理的改进,这将十分有黄曲霉菌生长速度明显提高,在第十天就将整个培养皿覆盖完利于提高玉米品质及玉米产业的收人,同时有利于保障玉米原全,其他水分

3、含量最低的之外生长速度和生长规模都有明料的质量。显提高。继续提高温度至,、、黄曲霉菌生长特性研究℃水分分别为的培试验材料养皿中的黄曲霉菌均在天之内覆盖了整个培养皿,水分含量黄,曲霉菌实验所用黄曲霉菌由霉变玉米经选择培养得为的培养皿中的黄曲霉菌生长速度同样明显提高但是直到。至生长停止也未能覆盖整个培养基,水分最低的的培养皿一不锈钢手提式灭菌器上海申安内的菌落面积也有一定程度的扩大。仪器与设备医疗器械厂型恒温培养箱上海仪器厂有限公司黄曲霉菌生长特性总结环境温度低于℃可有效抑制各。数码生物显微镜宁波舜宇仪器有限公司实验室常规仪器等含水量玉米中黄曲霉菌的生长,含水量低于的玉米不利于利用市场销

4、售的玉米粉,经干燥后喷洒蒸馏水控制培养基黄曲霉菌生长,含水量低于的玉米在适宜温度条件下也十的水分含量为、、、以及分装于培养皿中分不易侵染黄曲霉菌。待实验使用。玉米贮存环境调查结果我国东北部是我国玉米的主要产试验方法地,吉林省和黑龙江省种植面积均位于前列。通过对黑龙江省菌种提取将严重感染霉菌的玉米籽粒培根向下点植于和吉林省多个村镇进行调查,发现许多农民缺乏科学储存粮食,,置于,。高渗察氏培养基内每个培养基植粒℃条件下培的经验对因储藏方式不当造成的经济损失不够重视养后,用去离子水冲洗培养基,经充分震荡后得到抱子悬农村玉米储存方式主要有种第种储存方式,将收获的液。取抱子悬液滴与高渗察氏培养

5、基中,培养镜检,根玉米去叶去穗后直接堆放于院内或仓内。这种方式由于玉米收据霉菌形态结构筛选出黄曲霉菌。获后水分含量高,堆积晾晒不充分等因素,极易导致在冬季来生长,曲线侧定从培育黄曲霉菌的察氏培养基中取出直临之前玉米所携带的黄曲霉菌已经开始大量繁殖最外部由于径为圆形菌落,接种于调节好含水量的玉米粉培养基中温度过低,黄曲霉菌的生长繁殖得到了抑制,但由于堆积所致,,,心分别置于一℃温度梯度为℃的培养箱内培养每隔的通风不杨和玉米本身呼吸作用的存在玉米堆的内部温度可对菌落直径进行测定,注意操作迅速。通过菌落直径的变化来达到,一℃因此存在严重的黄曲霉菌安全隐患第种储衡量黄曲霉菌在不同温度和玉米含

6、水量条件下的生长情况。存方式相对较好,将玉米脱芯后的籽粒装袋保存于室内。这种,。,作者简介韩舒伊一从事食品科学与工程方面的研究工作方式的前提条件是玉米籽粒得到了较为充分的晾晒但由于室,,通讯作者李欣欣一副教授,,从事食品科学与工程方面的研内温度较高袋装玉米通风不杨黄曲霉菌仍然可在低水分活。究工作度下繁殖,且位于袋内的,玉米不易观察导致被黄曲霉菌感染基金项目吉林大学大学生创新性试验计划的玉米不易被发现。这种储藏玉米的方法依然存在隐患。收稿一一日期北京农业年们月下旬刊国栽培育种茶叶优质高产栽培技术`颜玉蓉颜玉超贵州省水城县农业局,贵州水城摘要茶叶是贵州优势产业,六盘水市十大产业之一,水城

7、县的主导产业,水城县现有茶园万,,为加大发展力度,研究茶叶高产。,、、,,、、以栽培技术基于此阐述了水城县茶叶产业的发展规模前景茶树的生长外界环境茶园建立茶树种植茶园管理及茶叶采摘方,。面的问题为茶叶生产提供技术指导关键词茶园建设技术贵州水城县中图分类号文献标志码茶叶是世界饮料之一,我国自古,,。,以来就有饮茶习惯是我在℃以上茶叶开始萌动茶树生长最适温度为一℃国传统出口,茶叶中含有对人体健康的有益成份,饮茶有年积温,,,商品℃以上在此范围内在肥水条件配合下