高血压注意事项.doc

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1、高血压吃什么好，多吃高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇的食物，每日食盐量降低到4～5克。另外，养成每天用灵芝煲汤、泡茶喝的习惯，灵芝可以控制血压，增强免疫力。高血压不能吃什么，你知道吗?高血压不能吃什么?有人诙谐地概况高血压患者的饮食为“少盐多醋，少荤多素”，以饮食清淡合理搭配为主。那么具体来说，高血压不能吃什么东西呢?高血压不能吃什么之一饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品

2、，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。高血压不能吃什么之二忌咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜……解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种咸菜，再爱吃还是尽量敬而远之吧，吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料，不要吃咸菜。高血压不能吃什么之三忌动物油脂，选用植物油这条和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。高血压患者平时应选择富含不饱和脂肪酸的

3、植物油烹调，可以有效预防冠心病。高血压不能吃什么之四胀气食品和口味浓重的饼干要远离像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。正确注意饮食，会让健康收到加倍的好效果。高血压不能吃什么，您心中有数了吗?高血压患者的实用膳食1、灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。2、煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。3、胡萝卜粥

4、：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。4、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。5、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。6、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。7、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。高血压人群要“挑吃”面食众所周知，控制饮食中食盐的用量，对预防和治疗高血压是最行之有效的方法。这是因为，食盐的成分是氯化钠，食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。每人每日食盐量控制在5克以下，就

5、有可能使血压下降，甚至消除高血压。虽然人们注意控制菜肴等副食的用盐量，但对于一些“隐形”含钠的食物却容易忽视。因此，除盐之外，高血压病人还要注意限制以下含“隐形钠”食物的摄入：①腌黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐腌的食物;一汤匙的酱油可能就含有700～800毫克的钠，最好选用低钠或少钠的酱油。②用发酵法制作的面食作主食，是高血压患者的又一忌。因为发酵面食里都放碱，食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠。如果以发面食品馒头作主食，仍然不能避免或减少机体对钠盐的摄入，比如吃250克加碱馒头相当于增加2克盐，如果一个人每天吃八两(400克)的馒头，无形之中就增加了3.2克的盐。所以，高血压病人不宜

6、常食发面食品，需要严格忌盐的高血压病人，最好以米为主食，或者吃不发面的面食。③“隐形”含钠较高的食物有皮蛋、板鸭、鲱鱼、红肠、火腿、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装的泡菜等食物。新鲜的玉米可能不含钠的成分，但是如果是罐装的、等量的玉米却含有将近500毫克的钠。圆白菜做成泡菜之后，其中的钠就可从十几毫克变成了1560毫克，增加近100倍之多。④还要注意一些含钠较高的蔬菜：牛皮菜、萝卜、茼蒿、大白菜、菠菜等。营养师忠告：为了减少含钠高的食物所造成的不利影响，您可以多摄取一些含钾高的食物，将体内多余的钠置换出去，以达到降血压的作用。含钾高的食物有

7、：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等。高血压饮食六个黄金原则一、三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物，如