《养猪技术培训》PPT课件.ppt

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1、生猪的饲养管理技术一、生猪生产的现状1、农业发展进入瓶颈（中美、中印、中巴：农民比较）。2、畜牧业是农业发展水平的标志（长期以来，种植业占主导，畜牧业为副业；改革开放快速发展，1989年占27.6%，2005年33.7%，2009年35%左右；国外发达60%、70%以上，我国发达地区50%，我市38%。）3、养猪业地位（猪肉占肉类食品总量的60%之多，我市60%，猪粮安天下）。4、各级政府重视。出台扶持政策。国家：标准化小区、母猪保险、良种补贴、疫苗等。省级：标准化小区、合作组织、龙头企业、生态养猪

2、。市级：养殖小区。县级：比例配套。5、我市生猪养殖规模：存栏60万头，出栏90万头。规模比重70%以上，全省领先；良种率90%以上，处全省前列。二、养猪行情分析近年来行情：2005年8月前（高价位30个月），9月下滑，2006年1月（短暂反弹，养猪困难一年），2007年下半年回升，2008年2-3月份（创高），2009年下降，2010年（同2006年。养猪困难，6个月的亏损），2011年行情好。下步分析：7、8、9消费淡季，10月投入市场增多，一直到2012年上半年行情好，下半年开始下滑，不再如疫情

3、明显。原因：散户少、从事这少，人工工资增等。三、猪的品种与选种、选育我国猪品种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引入品种三大类型。根据猪胴体瘦肉含量可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型三个品种。多数地方品种属于脂肪性，多数培育品种属于肉脂型，多数引入品种属于瘦肉型。选择好的品种等于成功了一半。下面讲述猪的品种。（一）猪的主要品种1、主要瘦肉型猪品种。目前我国从国外引进的有大白、长白、杜洛克、汉普夏、皮特兰五种，自己培育的有三江白猪、浙江白猪和湖北白猪。瘦肉猪特点是瘦肉率高（55%以上）。用他们作父

4、本或母本杂交，都能提高商品猪的瘦肉率。（1）大约克夏（大白猪）。产地和特点：大白猪产于英国约克夏郡。有大中小之分，是世界上著名的瘦肉型猪种。引入我国后，经过多年培育驯化，已经有了较好的适应性。其主要优点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。我国已经引入了英系、法系、加系和美系等大白猪。体型外貌：体格大，体型匀称。耳直立，鼻直，四肢较长。全身被毛白色，故称大白猪。成年公猪体重350-380千克，成年母猪体重250-300千克。（一）猪的主要品种生长肥育性能：增生速度快，省饲料。生后6月龄体重

5、可达90-100千克左右。在我国，每千克配合饲料含消化能13.4兆焦、精蛋白质16%，自由采食的条件下，从断奶至90千克阶段，日增重为700克左右，每千克增重消耗配合饲料3千克左右。体重90千克时屠宰，屠宰率71%-73%，胴体瘦肉率60%-65%。根据国内十几个国家级或省级种猪场的统计表明，近几年从国外引入的大白猪，其肥育性能有很大提高。肥育期的日增重可达到800-1100克，料重比为3：1，体重100千克时屠宰的胴体瘦肉率为65%—68%。繁殖性能：性成熟较晚，生后5月龄的母猪出现第一次发情，情

6、怀周期18-22天，情怀持续期3-4天，母猪妊娠期平均115天。初产母猪产仔数9-10头，经产母猪产仔数11-12头，产活仔数10头左右。60日龄断奶窝重工业133千克，哺育率85%-95%。（一）猪的主要品种体大，毛白，少数额角皮上有小暗班，面微凹，耳中等大直立，背腰多微弓，四肢较高，平均乳头数7对。评价：增重快、饲料利用高、瘦肉率高、产子多、泌乳好、适应性强，肉质一般。（一）猪的主要品种（2）兰德瑞斯（长白猪）。产地和特点：长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪之一。我国目前饲养的长白猪主要来自

7、丹麦、英国、加拿大等国家。近几年引入的长白猪，其生长速度、饲料利用效率和胴体肉含量等性能，都比早先引入的长白猪有很大的提高。成年公猪体重250-350千克，成年母猪体重220-300千克。体型外貌：头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后向躯肌肉丰满，体躯前窄后宽呈宽线型。体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。（一）猪的主要品种生长肥育性能：在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅速。据国内一些咱猪场性能测定结果表明，6月龄，体重可达成100千克，肥育期的日增重为800-1000克，料重比为3

8、：1，屠宰率69%-75%，胴体瘦肉率为50%-65%。繁殖性能：性成熟晚，公猪一般在生后6月龄时性成熟，8月龄时开始配种。母猪发情周期为21-23天，发情持续期刊2-3天，妊娠期为112-116天。初产母猪产仔数8-10头，经产母猪仔数10-13头。（一）猪的主要品种白色，体呈流线型，嘴长直，耳大向前平伸，背腰特长，体躯丰满，后腿发达，乳头数6～7对。评价：生长快，饲养利用率高，瘦肉率高，母猪产仔较多，泌乳性能较好，饲养条件要求高，肉质欠佳。（一）猪的主要品种（3）