事务长岗位职责.doc

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1、事务长岗位职责在公司的领导下，负责厨房的全面工作：一、树立服务意识，热爱饮食服务工作，提高服务水平，满足员工需求。二、负责制订厨房工作计划，执行规章制度，规范工作行为，加强内部管理。三、负责厨房炊事员的管理工作，切实做好思想教育工作，努力改善服务态度。四、认真抓好饮食卫生安全，切实落实食品卫生、个人卫生、炊具卫生和环境卫生的安全措施，确保不发生食物中毒事故。五、做好采购食品原料工作，杜绝腐烂变质和无有效证件食品原料。六、负责厨房的炊餐具、设备管理使用，保证设备使用完好率100%。七、积极抓好伙食质量，开展增收节支，降低成本，杜绝浪费，做好水、电、燃料、粮食等物资的管理工作。八、虚心

2、听取职工的有关意见，努力提高服务质量、伙食质量。九、完成领导交办的其他工作。