玉米加工项目简介.ppt

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1、2010-10-021CornProcessTraining2010-10-022CornProcessTraining2010-10-023CornProcessTraining2010-10-024CornProcessTraining2010-10-025CornProcessTraining2010-10-026CornProcessTraining2010-10-027CornProcessTraining2010-10-028CornProcessTraining2010-10-029CornProcessTrainingCornProcess玉米加工过程2010-10-

2、0210CornProcessTraining湿磨生产基础知识培训湿磨生产概述和特点基本上是个物理分离的过程，在分离过程中将玉米分离成4种主要组成部分，该生产工艺唯一有化学反应的工段是玉米浸泡系统；水参与整个生产过程，所以叫做湿磨工艺；系统水平衡是湿磨生产较难和重要的控制指标；各产品收率的平衡是最重要的控制指标，也是生产水平的直观反映；水、电、汽单耗能衡量出生产水平；生产过程中的物料是菌类繁殖很好的营养基，温度也特别适合菌类生长，所以湿磨生产对菌类的控制相对较难；生产过程中所使用设备处理物料的性质较繁杂，如渣浆类的物料较多，设备故障率相对较高，另外，设备几乎没有备机，所以湿磨生产对设备

3、的维护水平要求较高，需要较完善的预维护和可靠性运行计划；系统到处使用SO2，所以环境气味较差；湿磨生产系统是流水性较强的系统，一环套一环，环环紧相连，某一环有问题，链就断；我公司采用比较先进的软件程序控制系统。2010-10-0211CornProcessTraining玉米加工过程玉米净化浸泡胚芽分离纤维细磨和分离淀粉/蛋白分离粉尘和碎玉米胚芽洗涤纤维单元淀粉洗涤（淀粉乳）蛋白单元新鲜水蛋白粉玉米浆CSL粗玉米油饲料LSW初净化玉米蛋白浓缩淀粉干燥（干淀粉）胚芽干燥和榨油淀粉糖纤维洗涤轻浸泡液蒸发胚芽饼2010-10-0212CornProcessTrainingIntroducti

4、on（简介）Thewetmillingprocessisaphysicalseparationofmaizeintoitsfourmainconstituents湿磨过程是一个物理的分离过程，在过程中将玉米分离成四种主要的组成部分:Germ（胚芽）:Oilrichfraction（含有丰富的油）Fiber（纤维，皮渣）Gluten（蛋白）:Proteinrichfraction（含有丰富的蛋白质）Starch（淀粉）Theseparationisarchivedin3ways（通过三种方式实现分离):Milling（破碎）-toreduceparticlesize（降低物体的尺寸）Sc

5、reening（筛选）-toSeparateparticlesofdifferentsizes（根据物体的尺寸进行分离）Centrifugalseparation（离心分离）-Toseparateparticlesofdifferentdensity（根据物体密度不同进行分离）2010-10-0213CornProcessTrainingIntroduction（简介）Asitsnameimplies,theprocessiswetandwaterisusedasthetransportandmillingmedium.Thewatermustbeultimatelyremovedby

6、(象名称所表示的那样，整个过程是在湿的状态下进行的，水被用作输送和破碎的介质。过程中的水最终要通过以下途径分离)：Dewatering(脱水）-Removethewateroutbymechanicway(使用机械方式将物料中的水分离）Screen（筛）-DSM，ICMSqueezing（挤压）-Veter,Centrifuge（离心）-peelingcentrifuge(刮刀离心机）Vacuum（真空）-Vacuumfilter(真空转鼓）Evaporation（蒸发）-Evaporator，（蒸发器）Drying（干燥）-Tubeboundledryer,Flashdryer（管束

7、干燥，闪蒸干燥机）2010-10-0214CornProcessTrainingIntroduction（简介）Theprocessiscalledacountercurrentprocess.Themaizeandwatermoveinoppositedirectionsthroughtheprocess（过程被称为逆流过程。玉米和水在过程中相向流动）Freshwaterisaddedattheendoftheprocessforstarch