英萃镇香菇产业发展经验交流材料.doc

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1、英萃镇香菇产业发展经验交流材料合作社撑起香菇新产业（中共英萃镇委员会　英萃镇人民政府　英萃食用菌专业合作社）尊敬的各位领导：您们好！英萃食用菌生产合作社在县委、县政府和市、县林业部门及其领导的关心、支持下，按照“民办、民管、民受益”的原则，于2008年10月由22户香菇种植专业大户发起成立。合作社大大提高了菇农组织化程度，实现了生产标准化和发展规模化，对内服务社员，对外加强联合与合作，充分发挥桥梁纽带作用，获得了良好的经济和社会效益。我们的做法和经验是：一、基本情况英萃镇地处旺苍县北部深山区，独具食用

2、菌发展优势，气候条件适宜，植被覆盖率高，有栎类林木5725公顷，蓄材约29万立方米。且发展森林蔬菜历史悠久，产品丰富，主要有段木木耳、段木香菇、竹笋和大脚菇。发展以袋料香菇为主的森林蔬菜具有独特的资源优势，可带动全镇农民尽快脱贫致富，推动全镇现代农业的发展。2007年全镇发展袋料香菇13万袋，2008年发展袋料香菇30万袋，2009年发展袋料香菇48万袋，2010年发展袋料香菇70万袋。食用菌合作社注册资本20万元，固定资产30万元，现有社员,137人，1785户农户从事香菇生产，分布在以新房、长石村

3、为中心的周边村以及檬子乡、正源乡，现有食用菌专家1名、专业技术人员6名，拥有食用菌制种及加工基地1个，农民科技培训中心1个，2009年实现产值576万元，社员人均增收5600元，带动农户发展人均增收3100元。英萃香菇产业已初具规模。二、发挥合作社作用，带动农民致富1、明确宗旨，强化服务。合作社以建一个组织、兴一个产业、富一方群众为目的，以“依靠科技，服务至上，努力实现社员效益最大化”为宗旨，充分发挥了组织、协调和示范带动作用，利用多种途径，将分散的香菇种植户有机地结对连片组织起来，与菇农签订种植收购

4、合同，通过实施统一菌种供应、统一物资采购、统一技术指导、统一回收加工、统一包装销售的“五统一”管理模式，对社员提供产前、产中、产后一条龙服务，使菇农种植香菇的质量和效益得到极大的保障和提高。2、建设自身，壮大实力。广泛吸收食用菌企业和生产者加盟，尤其动员返乡农民加入合作社，使合作社在资金、技术、人才上进一步壮大，让社员在合作社中发挥更大的生力军作用，有效地增强了合作社活力。多方争取建立了香菇生产基地3个，建立了科技示范园、农民科技培训中心，集菌种研究、繁育、推广、示范、培训、办公于一体。3、建章立制，

5、规范发展。5建立健全了社员代表大会、理事会、监事会等组织机构，制定了严格的财务管理制度，健全了社员管理和生产档案。建立了经营服务体系，制订了生产技术操作规程和产品质量标准，严格技术操作规程，实行标准化生产。其次，健全了利益分配制度，合作社在盈余中提取5％作为公积金，用于弥补亏损、扩大生产经营等；提取5%为风险基金，用于调节食用菌收购价格和社员种植风险补贴等；提取5%作为公益金，用于成员培训、福利事业。盈利的按交售食用菌数量和股金份额进行再分配，合作社与社员之间结成了风险共担、利益共享的共同体，为形成香

6、菇产业化生产提供了制度保证。4、创新经营模式，开展互助合作。实行“合作社＋基地＋农户”。利用专业合作社的科研人才、设备、技术、原料，扩大自身基地发展，先示范种植后再进行带动，并以此为核心实行基地连锁向外延伸，逐步形成区域特色经济。其次，实行“富帮穷，强带弱”结合扶贫互助资金项目“联保小组”模式，成员之间形成五户联保，“一人有事大家帮”已成为合作社的一种合作理念，提高了组织化、信息化程度和组织观念。如有的成员要盖菌棚，大家义务帮建；有的成员要在规定的时间内采菇，大家义务帮摘；有的成员不能掌握生产技术，大

7、家义务帮教。5、加强培训，优质服务。要保证香菇产品的质量并保证菇农致富增收，必须使香菇种植户尽快掌握技术。合作社利用农民科技培训中心对菌料的选择、粉料生产、灭菌接种、培养管理、出菇采摘、烘烤分级等各个环节进行理论5和现场培训，又到户到棚进行指导，使每个社员都掌握了种植技术，并建立了服务网络随时咨询和指导服务。三、存在的问题1、资金严重不足，制约合作社的经营发展。技术培训、购置设备（脱水烘干机、建冷冻储藏库等）等方面的资金都存在缺口，另一方面，农户种植生产投入资金也严重不足，在银行借贷难。2、储藏设备短

8、缺，销售价格难以保证。没有大型的烘干、储藏设备，若集中收购香菇，则存放时间短，不能及时出售时，销售价格难以保证，有时只有低价抛售，致使合作社和菇农的利益受到伤害。3、管理人才缺乏，发展缓慢。合作社的管理人员思想还不够解放，视野还不开阔，急需学习先进经验。需要从技术、管理、营销等方面建立一支人才队伍，才能使合作社健康快速发展。4、缺乏政策扶持。合作社运行难艰。四、下一步打算一是争取政策推动资金扶持。二是购置设备，确保销售。三是强化管理，促进发展。另外，英萃