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时间：2020-03-16
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1、市场调查报告课题：学校周边的餐饮市场调查学号：班级：姓名：调查背景随着经济的高速发展，大学生对生活饮食的要求也随之提高，因此优质的餐饮已经越来越重要，平时紧凑的学习生活，大学生只有在餐点时间得到一丝的休憩。但学校食堂所能供应学生饭菜品种、数量有限，口味也不齐全，再加上食堂的座位有限，人流量过太大，食堂工作人员的效率虽达到最大化，但远远不能满足学生的要求；因此更多的学生自然就会把目光转到学校周围的餐厅。调查目的1.了解餐饮市场的潜在发展空间及其营销策略2.了解餐饮业的工作流程调查对象本院校所有大学生调查内容3.学
2、校周边经营的餐馆类型、风味4.在校大学生在餐饮市场的消费数量及层次5.访谈消费者对现主题餐厅的评价、建议1.经营者的营销策略调查方式2.抽样调查3.问卷调查4.访谈调查调查筹划5.准备相关调查材料6.预计调查所需金额7.调查时间为期一周8.调查结果分析通过上图可以看出，学校周边的参观大多数为火锅店，接下来雄踞第二的是快餐店，当然了家常餐馆也不示弱；这三者在市场占了蛮大比重。特色餐厅相对来说比较弱一些，但其发展空间很大，如果经营者精于管理的话，说不定特色餐厅会在以后的餐饮市场所占份额会越来越重。
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