良好农业规范质量管理手册.doc

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1、*****食品良好农业规范及HACCP管理手册XDSP-SC-001-1.0*****食品有限公司良好农业规范管理体系文件文件编号：XDSP-SC-001-1.0GLOBALGAP管理手册受控号：编制：****、***审核：***批准：***2010-02-25发布2010-03-01实施*****食品有限公司发布*****食品有限公司-21-*****食品良好农业规范及HACCP管理手册XDSP-SC-001-1.0颁布令本GLOBALGAP管理手册是依据GLOBALGAPV3.0-2007标准和，并参照GB/T20014标准制定的,它阐述了公司基地的质量方针、质量目标

2、并对农场的GLOBALGAP管理体系提出了具体的要求，本手册适用于公司农场蔬菜生产良好农业规范的基础要求。本手册是公司基地质量管理的基本法规，是其GLOBALGAP管理体系运行的准则，也是公司对所有顾客的承诺。　　特此批准发布。总经理：***2010年2月25日*****食品有限公司-21-*****食品良好农业规范及HACCP管理手册XDSP-SC-001-1.0管理者代表任命书今任命我公司****为管理者代表,其职责是：(a)确保GLOBALGAP管理体系所需的过程得到建立、实施和保持；(b)向最高管理者报告GLOBALGAP管理体系的业绩和任何改进的需求；(c)确保

3、在整个组织内控制食品安全危害，以提高满足顾客要求的意识；(d)与GLOBALGAP管理体系有关事宜的外部联络。望公司所有有关人员服从协调，共同履行质量职能，以确保GLOBALGAP管理体系有效运行。总经理：***2010年2月25日*****食品有限公司-21-*****食品良好农业规范及HACCP管理手册XDSP-SC-001-1.0目录章节　　　　　　　　　内容页码颁布令2目录40.１质量管理手册的管理50.２手册修改一览表60.4公司简介70.５质量方针和目标71.0范围82.0引用标准83.0术语和定义84.GLOBALGAP管理体系总要求94.1管理和组织机构1

4、04.2组织和管理114.3人员的能力和培训114.4质量手册114.5文件控制124.6记录124.7抱怨的处理134.8内部审核/检查134.9产品的可追溯性和区分144.10罚则154.11认证产品的召回154.12认可标志的使用154.13分包方16附件一：关键人员职责17附件二、组织机构图20附件三：职能分配表21*****食品有限公司-21-*****食品良好农业规范及HACCP管理手册XDSP-SC-001-1.00.２GLOBALGAP管理手册的管理0.1.1《GLOBALGAP管理手册》分为受控和非受控两种文件，分别在封面的受控状态栏处加盖相应的标识。0

5、.1.2本《GLOBALGAP管理手册》的编号为XDSP-SC-001-1.0，XDSP：*****食品有限公司简称；SC：质量管理手册简称；001：序列号；1.0：版本号。0.1.3本《GLOBALGAP管理手册》由品管科起草，各职能部门主管质量的负责人参与编制与更改，公司总经理批准后发布。0.1.4本《GLOBALGAP管理手册》的发放控制：（a）《GLOBALGAP管理手册》的发放对象为：总经理及与质量相关的各部门；（b）《GLOBALGAP管理手册》按照总经理批准的范围发放，由品管科统一编号，发放时要建帐登记。持有者负责接收与保管，不得丢失，出借、转让、复制。受控

6、《GLOBALGAP管理手册》发放需经总经理批准，并由品管科做好登记，非受控《GLOBALGAP管理手册》不受更改控制。0.1.5GLOBALGAP管理手册内容的更改应有审批手续，更改采取换页办法，并在修改控制页上登记；0.1.6下列情况之一时，须对GLOBALGAP管理手册换版：（a）编写手册所依据的标准、法规已修改；（b）企业内部机构作出重大调整和质量职能分配变动；（c）一次性更改过多影响使用。0.1.7GLOBALGAP管理手册各章节的更改换页，现行版本号为“1.0”,以后修改依次为1.1，1.2标识，.1，.2为更改序号，1为版序，换版后更改为2，3…换版后更改序

7、号恢复为0。*****食品有限公司-21-*****食品良好农业规范及HACCP管理手册XDSP-SC-001-1.00.３手册修改一览表序号更改版号页码更改日期更改原因及内容拟制审核批准*****食品有限公司-21-*****食品良好农业规范及HACCP管理手册XDSP-SC-001-1.0　　　　　　　　　　0.４公司简介*****食品有限公司是新加坡独资企业，总投资175万美元。占地面积达20亩,建有库容5500吨的保鲜库一座、储量2000多吨的地窖一处，并建有2000多平方米的加工车间。主要从事蔬菜、水果、花生等食品加