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时间：2020-03-16
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1、食堂管理员职责一、严把采购质量关，管理和杜绝病从口入。二、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”以免串味、走味或变质。三、定时进行健康检查，持证上岗。四、认真执行食品卫生、厨房、餐厅环境卫生整洁、桌椅干净、地面干净、炊具摆放合理。五、认真及时清理卫生死角，坚持消灭鼠害、虫害和苍蝇等。六、严禁随带无关人员进入厨房，易燃易爆危险品，要严格按规定放置，杜绝意外事故发生。七、食堂管理人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备，做好防火防盗工作。
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