循环经济在白酒企业中的应用.doc

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1、循环经济在白酒企业中的应用【安徽古井贡酒股份有限公司/景成魁】水母网  日期:2008-08-01  来源:华夏酒报  　　1发展循环经济的背景　　概括地说，循环经济是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以“低消耗、低排放、高效率”为基本特征，符合可持续发展理念的经济增长模式，是对“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统增长模式的根本变革。在微观层面上，发展循环经济要求企业节能降耗，提高资源利用率，实现减量化；对生产过程中产生的废弃物进行综合利用，并延伸到废旧物资的回收和再生利用。　　安徽古井贡酒股份有限公司虽然在环境保护方面投

2、入了大量的人力、财力和物力，但在环保设施发挥治污作用的同时，正常运行所需的高额费用，也给公司带来了沉重的经济负担。这种末端治理方式难以从根本上缓解环境压力，一方面投资大、费用高，建设周期长，经济效益低；另一方面，末端治理往往使污染物从一种形式转化为另一种形式，不能从根本上消除污染。而且随着国家和地方对环境保护工作的日益重视，以及循环经济理论的提出，对以酿造生产为主业的白酒企业来说，环保压力在进一步加大。　　2006年，公司共处理酒糟5万吨、生产复糟酒200多吨，循环用水量80万吨，综合利用粉煤灰1.2万吨、活性污泥1200吨。多年的实践表明：推行清洁生产，发展循环

3、经济，减少污染排放，降低生产成本，已成为公司确保生存和发展，提高经济效益，实现可持续发展的根本保证。　　2推行清洁生产，发展循环经济的主要成效和措施　　2.1不断革新工艺技术和设备，提高水资源利用效率，减少废水污染物排放量。　　古井公司主要采用的是传统酿酒生产工艺装备，具有高消耗、高污染的特点。为达到提高资源利用效率，减少污染物排放量的目的，公司在开展污染治理工作的同时，有目的地对工艺设备进行了不断革新，并取得了显著成效。　　2003年以前，公司年地下水消耗量高达300万吨左右，单位产品耗水量在同行业中是较高的。以开展清洁生产为契机，公司先后采取了循环冷却水再利用

4、，锅炉废水冲渣和除尘，洗瓶循环水利用，处理后污水综合利用等多项措施，使公司地下水消耗不断下降。针对公司酿酒生产蒸酒用水仅对水温有较高要求，而对水质要求不高的特点，公司先后投资600余万元建成了日处理量为5000立方米的循环冷却水站，将所有车间的蒸酒用水进行循环利用，循环冷却水循环率为85%左右，每年节约地下水近80余万吨。近年来，公司又投资50多万元对灌装洗瓶机进行了改造，将原来的二段式冲洗改为三段式冲洗，将灌装洗瓶水循环利用率由原来的不足30%提高到50%以上，每年节约地下水40万吨。　　通过这些措施的落实，公司地下水消耗量下降了120多万吨，灌装吨酒耗水由原来

5、的12吨下降为7吨以下，锅炉吨汽耗水也由原来的7.5吨下降为4吨左右。　　2.2改进污水处理工艺，降低末端治理成本和费用。　　公司原有污水处理采用氧化沟工艺，设计日处理废水10000立方米，于1997年11月份通过达标验收。此后，每年的污水处理费高达260多万元，给企业带来较大的经济负担。　　2006年底，公司着手对原有污水处理设施进行改造。在氧化沟工艺的基础上增加了厌氧处理设施，利用IC污水处理工艺，对酿酒生产车间产生的浓度高达30000mg/L—50000mg/L的底锅水进行处理后，再进入原有好氧工序处理。一方面，减轻了污水好氧处理系统的负荷；另一方面，可利用

6、产生的物质进行发电。　　该项目总投资为300余万元，日处理底锅水200余吨，折合COD量为6吨—10吨。项目实施后，每年可减少废水处理费用50多万元，利用沼气发电60万千瓦时，折合30多万元，同时，可年减少外排污染物（以COD计）近100吨左右。　　2.3持续抓好固体废物的综合利用，实现垃圾资源化利用。　　对于白酒生产过程中的酒糟，公司建立了饲料加工车间，将丢糟加工成高蛋白饲料，年产高蛋白饲料近万吨，产品销售收入1500万元；同时结合传统白酒工艺的特点，利用一部分丢糟作为覆盖糟，生产复糟酒，年复糟酒产量为200千升左右，形成了“粮食生产→白酒生产→饲料加工→畜牧业

7、生产→畜牧业产生有机肥→用于粮田果园”的基本循环模式。　　公司35吨自备电站每年产生的近万吨炉渣和粉煤灰，被当地农民用于制砖；污水处理过程中产生的上千吨剩余污泥，被农民作为农肥使用，年收入也近万元。　　2.4全面推行和加强清洁生产工作，提高能源利用率。　　着力转变经济增长方式，优化产业结构，大力发展循环经济，是企业可持续发展的必由之路。近年来，公司实施了60个清洁生产方案，取得了一定的成效。如在水资源的消耗上，与开展清洁生产之初相比，公司总用水量下降了近120多万吨，单位产品耗水量从80多吨下降为52吨；再如公司地下水、电、汽损耗率分别为15%、13.5%和19%

8、，与开展清