咖啡书屋创业计划书.doc

《咖啡书屋创业计划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、咖啡书屋创业计划书　　　　咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。　　　　在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖

2、啡正在被越来越多的中国人所接受。　　　　目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处

3、在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。　　　　1、咖啡店店面费用　　　　咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。　　　　2、装修设计费用　　　　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，

4、咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右　　　　3、装修、装饰费用　　　　具体费用包括以下几种。　　　　（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。　　　　（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。　　　　（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。　　　　整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。　　　　4、设备设施购买费用　　　　具体设备主要有以下种类。　　　　（1）沙发、桌、椅、货

5、架。共计2250元　　　　（2）音响系统。共计450　　　　（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600　　　　（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300　　　　咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。　　　　磨豆机，价格在330—480元之间。　　　　冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。　　　　制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。

6、款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。　　　　5、首次备货费用　　　　包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元　　　　6、开业费用　　　　开业费用主要包括以下几种。　　　　（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元　　　　（2）营销广告费用；预计450元　　　　7、周转金　　　　开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元　　　　共计：12000

7、0+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元　　　　1、营业额计划　　　　这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动　　　　2、采购计划　　　　依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运

8、用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就