咖啡书屋创业策划书

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1、“创新创业创青春”2015-2016学年第二学期形势与政策实践项目我的第一份创业策划书系别：计算机科学与技术系专业：软件工程班级：1402组长：联系方式：“创新创业创青春”一、实践小组成员学号姓名联系方式小组成员签名2014110620420141106205二、实践策划书具体内容（内容应该包括实践项目的形式，选择项目的原因，前期调研和论证，项目实施的步骤，团队成员的分工，对项目开展预设的问题及解决方案等，请根据内容长度自己分配表格）一、概括1.1咖啡书屋概括本公司属于餐饮服务行业，名称为咖啡书屋，主要提供咖啡，饮品，点心，披萨等西式餐饮，另外提供安静的阅读空间。是一个

2、集学习、交友、聚会等多种功能于一体的高雅场所。1.2咖啡书屋的选址本公司的位置位于吕梁学院森客时代广场地区。该地区位于学校公寓与第三餐厅的必经之地，人流量巨大，并且据校内公寓也不是很远，综合考虑后选择于此。1.3咖啡书屋的产品本店以咖啡，饮品，点心，等西式餐饮为主。提供图书阅读及图书漂流互换和捐赠。1.4咖啡书屋的目标市场“创新创业创青春”随着这社会的发展，和人民生活条件的改善，人们的饮食消费观开始由吃饱、吃好向享受方向发展。大学生作为一个特殊的消费群体，他们的饮食结构日趋多样化。咖啡书屋之所以选址学校附近，就是看中了大学生这个消费群体。此外，这里也是学校新校区，旁边有

3、恒大华府居民楼林立，前景广阔。而社会的发展，人们也逐渐远离纸质图书。2014年4月21日,在第19个"世界读书日"前夕,由中国新闻出版研究院组织实施的第十一次全国国民阅读调查,在北京发布了调查结果。调查显示,2013年我国国民人均纸质图书的阅读量为4.77本。为了丰富人们的心灵生活，也提供了可以熏陶文化的书屋。二、投资标准及回报企业启动所需资金30万，4个人每人可申请贷款5万元,总计20万，短期借款10万；预计从经营期第二年之后开始盈利。企业将一直保持低负债率下运行,财务风险小，具有很好的周转能力和偿债能力；企业将竭力配合风险投资商，从多种方式中选择一种最适合的风险资本

4、退出方式，在保障风险投资商利益的同时，也实现公司自身的发展。三、前期准备3.1环境分析吕梁学院是人口比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园周边经营一家咖啡书店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。在吕梁学院，没有一家专门的咖啡店。咖啡店分布不合理，导致老师和学生没有特定的休闲场所，降低了生活质量。吕梁学院除了图书馆也没有专门的书店，而图书馆里的书的种类不全，也没有提供交

5、流的平台。3.2竞争者分析“创新创业创青春”在吕梁学院新校区，与本店的直接竞争者有三家。位于学校新餐厅负一楼下的七杯茶和另一家奶茶屋经营范围较广，但规模和环境都不可谓较好。提供的空间较小。对于竞争者的价格优势和自身的条件，采取聚焦差异化的竞争战略。努力提供不一样的饮品，在包装和口味上，采取差异化营销方式。因为大学的人员流动比较频繁，所以面对对手的固定客户群，采取的对策是努力争取新生顾客，发展新生顾客为忠实顾客，并努力开展新业务。本店还有一些相关利益竞争者，包括超市的新鲜豆浆和各小卖部的瓶装饮料。竞争优势：1.咖啡书屋的地理位置极佳，有大量的客源，且大学生的消费观念在改变

6、，追求时尚的生活方式。并且咖啡书屋主打中低端市场，有明显的价格优势。2.咖啡书屋的装修古典而不失时尚，环境优雅，富有格调，对人有强烈的吸引力。3.3消费者分析消费者按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中，学生的数量最大，教职工次之。学生消费群体，吕梁学院的学生群体里主要是本科生和专科生。“创新创业创青春”对于大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个吕梁市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于吕梁学院的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是校内及周边，更多的是学校。大一是建立良好形象的关键时期，事实

7、上，新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的新生起着示范和引导的作用。对于大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分新生的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。大四因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对大四的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。对于考研者可提供送咖啡