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《2019-2020学年新教材高中生物 3.1 细胞膜的结构和功能课件 新人教版必修1.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第3章 细胞的基本结构第1节 细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能作为系统的边界,细胞膜在细胞的生命活动中发挥重要的作用,关于其功能的描述合理的是:_________。①生命物质有了细胞膜,才成为相对独立的系统。②细胞膜保障了细胞内部环境的绝对稳定。①③⑤⑥③细胞膜控制物质进出细胞时具有选择性。④对细胞有害的物质不可能进入细胞。⑤精子和卵细胞之间通过直接接触来识别。⑥植物细胞之间,可以通过胞间连丝进行物质运输。⑦细胞之间的信息交流是单向的。⑧细胞分泌的化学物质,只会运输到靶细胞附近。二、对细胞膜成分的探索1.探索过程:时间(人物)实验依据结论或假说1895年,欧文顿
2、对植物细胞进行通透性实验,发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜膜是由_____组成的脂质时间(人物)实验依据结论或假说20世纪初对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析组成细胞膜的脂质有_____和_______,其中_____含量最多1925年,荷兰科学家将从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子层。其面积是红细胞表面积的__倍细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层磷脂胆固醇磷脂2时间(人物)实验依据结论或假说1935年,丹尼利和戴维森细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力细胞膜除含脂质分子外,可能还附有_______蛋白质2.各成分的比例及功能:(2)蛋白质(约占
3、40%):与细胞膜的功能密切相关,蛋白质的___________越多,细胞膜的功能越复杂。(3)糖类(2%～10%):与_____________结合。种类和数量脂质或蛋白质三、对细胞膜结构的探索1.提出暗—亮—暗的三层结构:(1)科学家:罗伯特森。(2)模型假说:①所有的细胞膜都由_____________________三层结构构成。②把细胞膜描述为_____的统一结构。蛋白质—脂质—蛋白质静态2.对静态结构提出质疑:20世纪60年代以后,科学家对细胞膜是静态的观点提出质疑。3.1970年荧光标记细胞膜实验:(1)实验流程。(2)结合实验操作及结论,判断下列说
4、法的正误。①荧光标记的成分是细胞膜上的磷脂。()提示:标记的是蛋白质。×②温度越高,荧光物质扩散得越快,实验效果越好。()提示:高温会损伤细胞,实验效果不一定好。③本实验为细胞膜的流动性提供了有力证据。()×√四、流动镶嵌模型的基本内容1.发现者:_______________。2.流动镶嵌模型的基本内容:(1)化学组成:主要是_________________。辛格和尼科尔森磷脂分子和蛋白质(2)两种物质组成细胞膜的方式如图:3.细胞膜的结构特点:_______。4.细胞膜的功能特性:___________。流动性选择透过性知识点一 细胞膜的功能和成分1.细胞膜
5、的功能及其特点:(1)功能图解:(2)功能特点:选择透过性。2.细胞膜成分的探索:(1)提出问题:为什么细胞能控制物质的进出?这与细胞膜的结构有什么关系?(2)实验观察:细胞膜对不同物质的通透性不同,脂质更容易通过。(3)提出假说:细胞膜是由脂质组成的。(4)实验验证:①提取细胞膜:从哺乳动物的红细胞中分离出来。②化学分析:细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂的含量最多。(5)引出问题:磷脂分子在细胞膜中是怎样排布的呢?(6)实验观察:磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。(7)提出假设:磷脂分子在细胞膜上也是排列成连续的两层。(8)实验验证:①实验材料:用丙酮提
6、取人的红细胞中的脂质。②现象分析:脂质在空气—水界面上铺展成单分子层,面积恰为红细胞表面积的2倍。③结论:细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层。(9)提出问题:细胞膜的成分中除脂质外还有没有其他物质?(10)实验现象:细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。(11)推测:细胞膜除含脂质分子外,可能还附有蛋白质。【思考·讨论】1.细胞膜的成分提取出来后,根据前面所学习的知识,可以用哪些方法来分析细胞膜的化学成分?(科学探究)提示:用双缩脲试剂检测细胞膜是否含有蛋白质;用斐林试剂检测细胞膜中是否含有还原糖;用苏丹Ⅲ检测细胞膜中是否含有脂肪。2.取两种不同的海绵动物细
7、胞,使其分散成单个,然后掺在一起混合培养,发现只有同种的细胞才能融合,这一现象体现了细胞膜的什么功能?(生命观念)提示:进行细胞间的信息交流。【素养案例】细胞膜作为系统的边界,对其成分的探索很多科学家做出了非常突出的贡献。下列与细胞膜有关的叙述错误的是()A.细胞膜和DNA分子共有的元素有C、H、O、N、PB.组成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质C.哺乳动物成熟的红细胞膜中的磷脂分子在空气—水界面上铺成单层的面积是其细胞表面积的2倍D.英国学者丹尼利和戴维森用双缩脲试剂鉴定出细胞膜中含有蛋白质【解析】选D。细胞膜主要是由脂质、蛋白质和少量糖组成的,脂质主要含有C、H
8、、O三种元
