采购与供应管理讲义.ppt

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1、采购与供应管理课程讲义中国物流职业经理认证全国自考物流管理专业〓本门课程结构〓1、该课程总体目标（1）清楚采购与供应管理中的有关概念和术语（2）掌握如何进行采购与供应管理（3）掌握如何采用科学的方法提高采购与供应管理质量和效率对于中高级物流职业经理人或本科段学员，在学习本门课程后，除了掌握上述内容，还要求达到以下目标：（1）掌握如何为采购与供应部门制定合理的采购与供应战略（2）能够对采购与供应管理绩效进行评价并据此指导采购与供应管理的工作2、课程总体结构图《采购与供应管理》1、采购与供应管理概念采购与供应管理概念采购与供应管理作用采购部门的职责3、采购

2、与供应管理流程4、采购计划制定5、供应商选择与管理6、采购定价与合同发单跟单验货开票纪录采购分类采购与供应管理发展趋势2、采购与供应战略*企业战略及其层次采购与供应战略构成要素采购与供应战略制定方法7、采购质量管理采购质量及其管理体系采购质量管理基本技术8、采购绩效评估*采购绩效评估概念采购绩效评估指标采购绩效评估采购需求的确定采购计划的制定采购预算供应商选择供应商质量管理供应商关系管理采购定价采购谈判采购合同第1章绪论采购与供应管理概念采购与供应管理的作用采购分类采购部门及其职责采购与供应管理的发展趋势〓学习目标〓1．应了解、知道的内容：·采购与供应

3、的概念和采购与供应管理的概念·采购分类方法及各种具体采购分类的基本概念·采购与供应管理出现的演变趋势及其各种趋势的基本概念2．应理解、清楚的内容：·采购与供应管理的目标·采购与供应管理的作用·集中采购和分散采购的优缺点·长期合同采购和短期合同采购的优缺点·商品采购和服务采购的区别·采购部门在企业中各种隶属关系的条件和作用·采购部门在作业和管理层面的职责3．应掌握、会用的内容：·能根据采购部门主要功能将采购部门安排在企业中适当的位置·采购部门和其他部门之间关系·采购与供应管理的演变历程和主要发展趋势4．应熟练掌握的内容：·采购与供应管理的演变历程和主要发

4、展趋势〓学习重点〓本章学习重点：采购与供应管理的作用；采购部门与企业中其他部门的关系；采购与供应管理的发展趋势。第一节采购与供应管理的概念采购与供应的概念采购与供应管理的概念采购与供应管理的目标采购与供应的概念采购定义采购与购买的区别根据物料获取途径的不同分为狭义的采购广义的采购供应指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。采购与供应区别与联系采购部门采购物品的过程也可以被认为是向企业内部供应所需物品的过程，采购和供应相辅相成。采购与供应管理采购管理概念采购管理与采购的区别供应管理概念采购管理与供应管理的区别与联系许多企业正在用供应管理或采购与供应管

5、理的概念来替代采购管理的叫法，以反映采购职能的变迁。采购与供应管理的目标总体目标：在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求的商品具体目标提供不间断的物料、供应和服务；使库存投资和损失保持最低限度；保持并提高质量；发现或发展有竞争力的供应商；当条件允许的时候，将所购物资标准化；以最低的总成本获得所需的物资和服务；在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系；以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标；提高公司的竞争地位。第二节采购与供应管理的作用利润杠杆作用资产收益率作用信息源的作用营运效率作用对企业竞争优势的作用利润杠杆作用采购的利润

6、杠杆作用的概念含义：当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例。举例说明：利润杠杆效应产生的原因采购成本在总成本中占据很大比例。利润杠杆效应的意义通过对比分析表明，降低采购成本的方法用来提高企业利润率比其他方法要更为有效。采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后一个尚未开发的利润创造源。资产收益率作用资产收益率作用的概念含义：指采购成本的节减对于企业提高资产收益率所带来的巨大作用。资产收益率=净利润/总资产=（净利润/销售收入）×（销售收入/总资产)举例说明：采购与供应管理能提高资产收益率的原因采购成本的降低一方面使净利润上升，另一方面

7、又降低了总资产，使得资产收益率大大提高。信息源作用信息源作用的含义由于直接与市场接触，采购部门可以广泛地收听到各种信息，这些信息对销售、财务、研发和高层管理部门都有一定的意义，可以提高企业中其他部门的经营绩效，采购和供应管理部门收集到的信息可以间接的为企业做出贡献。举例：对产品设计部门作用营运效率作用营运效率作用的含义采购与供应部门运作的有效性将直接反映在其他部门的运作上。当采购部门的运作会对其他部门的营运效率产生很大的影响。举例说明对生产部门的影响对销售部门的影响对企业竞争优势作用采购与供应管理对企业竞争优势作用采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点

8、获得需要的产品和服务，从而保证企业可以及时提供满足客户需要的产品，提高和维系客户满意度。采购部