某小酒店连锁经营项目案例分析.ppt

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1、项目简介“羊城之星”小酒店连锁经营项目，以外地来穗经商或出差的中、小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客，集我司数十年酒店经营管理之经验，设计提炼“八字方针”经营理念——“连锁·整洁·得体·实惠”，即以连锁经营模式，实现高质量资源整合和低成本市场扩张，以整洁的酒店内外环境和适合目标顾客的得体的产品服务，塑造鲜明而独特的小酒店经营风格，吸引并留住目标顾客，使目标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。项目可行性研究报告第一部分市场分析:中国经济型酒店业分析广州地区酒店业概况广州经济型酒店市场状况及其发展趋势第二部分经营策略:“羊城之星”经济型连锁酒店经营模式竞争者

2、分析及其对策项目风险预测及其对策第三部分财务分析：项目可行性研究报告市场分析MarketAnalysis市场分析根据有关资料显示，到2000年底我国低星级酒店数量（一二星）达3900家，占星级酒店总量56%；具备一定服务水平和服务设施的未评星级酒店约4450家，上述两类经济型酒店总和数8350家。我国经济型酒店总体数量大，但单体规模小，大部分酒店在几千平方米，客房100间左右。另外，这些酒店的产权形式以国有占主导，并且将随着政策等因素正处在不断调整中；硬件的投入未能充分考虑经营需要和效益产出的问题，存在着偏高或偏低的倾向，功能配置也不尽科学；管理人员和员工大都未经专门的酒店专业的

3、培训，酒店产品的质量参差不齐。中国经济型酒店业分析—概况市场分析经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡，主要表现在以下几个方面：部分星级酒店的服务技术成熟，但特色不鲜明；其他类酒店产品质量大都差强人意市场潜力巨大，但还没有形成实力雄厚的酒店集团或知名度高的酒店品牌，没有形成消费者信赖认可的酒店品牌市场竞争出现，但还没有达到激烈状态，尚处于竞争的初级阶段固定的消费者人群已经形成中国经济型酒店业分析—市场特点市场分析优势：价格适中网点众多有一定客源背景管理成本相对较低劣势：服务不规范舒适度相对低，配套设施不完备品牌知名度低承担部分非市场化行政功能中国经济型酒店业分析—优势与

4、劣势市场分析广州是全国酒店最为集中、酒店业最为发达的地区之一。现有各类旅馆1580多家（含宾馆、酒店、招待所），涉外旅游酒店总数350多家。从广州酒店业的供给能力来看，从高星级到低星级到无星级，大致呈“三角形”状态，即星级越高，供应数量越小；星级越低，供应数量越大，符合酒店业市场需求的一般规律；但从现实的供求结构来看，低星级酒店和未评星级酒店（统称经济型酒店）由于各种原因未能满足市场需求，致使符合市场需求的实际供给状况大致呈“菱形”状态，“三角形”与“菱形”之间的空间即是本项目的市场契机。二星级与三星级一星级与未评定星级的酒店广州酒店业概况市场分析广州经济型酒店市场状况及其发展趋

5、势根据广州市旅游局提供的资料，200间客房以下经济型酒店，广州地区（不含花都、番禺、从化、增城）有570多家，床位近6.5万张，主要分布在荔湾、白云、东山和越秀四区，其中近2/5分布在荔湾区和白云区。这类经济型酒店经济性质近一半是国有性质，集体占近四成，私营近一成。一、数量及地区分布市场分析广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表一）经济型酒店数房间数床位数国有集体私营外资/股份/联营经济型酒店间数占经济型酒店总数的%酒店间数占经济型酒店总数的%经济型酒店间数占经济型酒店总数的%经济型酒店间数占经济型酒店总数的%荔湾区1225421114105746.7%5444.3%

6、119%00白云区1308424184664836.9%7960.8%107.7%32.3%东山区95441591976467.4%2122.1%22.1%88.4%越秀区70357672654970%1318.6%45.7%45.7%海珠区53271570372241.5%2241.5%611.3%35.7%天河区52285560992751.9%2038.5%59.6%00%芳村区299562958517.2%1137.9%1241.4%13.4%黄埔区23102021661252.2%730.4%28.7%28.7%合计574293826459828449.5%22739.

7、5%529%212%市场分析二、经营效益情况75%以上60—75%50—60%50%以下经济型酒店数占统计经济型酒店数经济型酒店数占统计经济型酒店数经济型酒店数占统计经济型酒店数经济型酒店数占统计经济型酒店数荔湾区66.7%2123.3%1415.6%4954.4%白云区25.9%1338.2%823.5%1132.4%东山区35.4%814.3%1730.4%2882.4%越秀区814.5%1527.3%1629%1629.1%海珠区00%426.7%320%853.3%天河区