魔芋高产栽培技术资料.ppt

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1、魔芋高产栽培技术一、魔芋概述魔芋别名磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星、鬼芋、雷公枪、中国古代又称妖芋。它同芋头同属一个家族，是多年生草本阴性植物；春天发芽，地上部分在秋季枯死，球茎能够越冬；两年一开花，通过花粉受精结籽，全部生育期一般160-200天。适于我国栽培的优良类型为花魔芋和白魔芋。大面积栽培,应以食用效果较好的花魔芋为主,南方也可栽培白魔芋。魔芋有独特理化特性和医药价值，对防治人类“文明病”的高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖病、便秘症等有效，具消肿散结、解毒止痛之功效；在食品及食品添加剂上具极广泛的应用价值；在化妆品、纺织业印花糊料、建筑

2、业涂料、食用膜、地膜均为绿色无污染原料；在钻探中作护壁剂、压裂剂等效果甚佳，具有广阔的开发前景。魔芋植株的地下部由变态缩短的球茎及从上端发出的根状茎、弦状根和须根构成。地上部由球茎顶端发生的一个粗壮叶柄及多次分裂的复叶构成；4龄以上的球茎可能从其顶芽抽出花茎及佛焰花，结果而不长叶，俗称花叶不见面。二、魔芋植株的形态特征魔芋的根为不定根。由种球茎顶端生长点形成肉质弦状不定根（主根），其上发生须根（侧根）及根毛。魔芋种球茎的顶芽萌发时，其基部（即种球茎的顶部）开始形成新球茎，所以这些弦状根也就集中在新球茎的颈部及肩部而形成浅根系。因此要特别注意不要在魔芋厢面

3、上行走。1、魔芋的根2.魔芋的茎魔芋的生长周期结束时植株枯萎死亡，唯有茎保留成为延续生长，孕育芽、根、叶、花、果等再生的器官。球茎圆球形或扁圆、长圆形，皮黄至褐色，肉白色。顶芽肥大，花魔芋为粉红色。顶芽为叶芽者称叶芽球茎，为花芽者称花芽球茎，花芽较叶芽稍肥大。花魔芋花芽由于芽长5cm右左，在当年挖收时可明显与叶芽区分。2.1球茎。在球茎顶端外围有一叶迹圈，即上个生长周期叶柄从离层脱落的痕迹。在此圈内形成稍下凹的窝称为芽窝。球茎上端有较多的根状茎和不定根的脱落痕迹，在底部（或少数在侧面）有残留的脐痕，即种球茎脱离的痕迹，不同年龄（1年~4年）的球茎逐渐从长

4、圆形变成扁圆形。2.2根状茎。又称走茎或茎鞭。由球茎节上的腋芽发生。因球茎上端和中部的节和芽更密集，根状茎也多在上、中部。种和品种不同，发生根状茎的数量相差较大，如白魔芋一个球茎能长出十余条根状茎，长度10cm-25cm，直径1cm-2.5cm，而花魔芋一般只有5条左右，长8cm-15cm。根状茎有顶芽和节以及节上的侧芽，顶端稍膨大，花魔芋在顶端的8-11节可膨大成小球茎，且可自然脱离母球茎。根状茎一般当年不发芽出土形成新株，而成为下年的良好繁殖材料。3.魔芋的叶魔芋叶为一片大型复叶，通常一年中只发生一片叶。一般叶柄长约30-80cm,叶片通过起输导组织

5、作用的圆柱状叶柄支撑并与球茎相连。叶的再生力弱，叶片一旦受到创伤便失去了进行光合作用的器官，偶有从腋芽形成第二片叶从叶柄基部开裂处伸出，但较小，难以代替损伤了的叶。所以叶柄倒伏脱落为全株性。4.魔芋的花魔芋的花为佛焰花，微臭，由花葶、佛焰苞和花序组成。花株的花葶相当于叶株的叶柄，其色泽与斑纹与叶柄相似。种不同，短者仅10cm，长者可达2米以上，一般不到1米；佛焰苞为宽卵形或长圆形，色白、绿、红或紫色，形状及色泽变异大，花序从下至上由雌花序、雄花序和附属器三部分组成，有的种在雌、雄花序之间还有一段不育花序，如白魔芋。附属器一般为长圆锥形，也有卵形或其它不规

6、则形，一般为黄白色，但花魔芋为紫红色。雌花、雄花在花序轴上均呈螺旋状排列。裸花，雌花有柱头、花柱和子房，雄花只有花药。5.魔芋的果实和种子魔芋果实为浆果，浆果球形，熟时黄绿色。花期7－8月，果期9－10月。椭圆形，2-3室，初期为绿色，成熟时转为桔红色或蓝色，有的种如东亚魔芋可转为紫蓝色。“种子”在形态上是一个典型的无性器官—小球茎。每株1花序，每花序约有成熟“种子”200粒，个均重约0.25g，由鸟类啄食果实时自然传播。三、生长习性魔芋具有喜肥怕瘦、喜温怕晒、喜湿怕渍的特性。忌阳光，怕旱、怕涝、怕风，忌连作，一般要隔2－3年才能再种。选阴湿环境，于土壤

7、肥沃的林下、山坡及住宅旁，或择地势较高、排水良好的缓坡地或平地，以土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、质地偏轻的沙壤土为佳。种子有后熟特性，采后需沙藏约5个月，无性繁殖1－2年后可采挖，种子繁殖2－3年可采挖。四、栽培技术1．选地、整地。选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽培，魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。四、栽培技术1．选地、整地。整地：于冬前耕翻30cm，整细耙平，拣去石块、杂草根，促进土壤熟化

8、、破碎，结合耕翻每亩施入饼肥50千克和3000千克腐熟厩肥或堆肥，作成宽1.3米