微生物学ppt课件.ppt

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1、第一篇微生物学1绪论一、什么是微生物二、人类对微生物的认识史三、微生物学的发展促进了人类的进步四、微生物的五大共性五、微生物学及其分科2一、什么是微生物1定义：微生物（microorganism,microbe）是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们都是一些个体微小（一般<0.1mm）、构造简单的低等生物。2种类：包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称“蓝绿藻”或“蓝藻”）、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）

2、。343特点：小（个体微小）µm（微米）级：光学显微镜下可见（细胞）nm（纳米）级：电子显微镜下可见（细胞器，病毒）简（构造简单）单细胞简单多细胞非细胞（即“分子生物”）低（进化地位低）原核类：细菌（真细菌，古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体等真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌），原生动物，显微藻类非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）54微生物并非生物分类学上的名词，而是所有形体微小、结构简单的低等生物的总称。生物的分类概貌：（两界系统、三界系统、四界系统、五界系统、六界系统、三总界五界系统、三域学说）非细胞生物亚病毒病

3、毒生物原核生物细菌放线菌原核生物界微生物蓝细菌细胞生物古生菌真核生物真菌酵母菌霉菌真菌界蕈菌单细胞藻类真核原生生物界原生动物植物植物界动物动物界65、微生物的分类单位主要分类单位：界（Kingdom）门（Phylum）纲（Class）目（Order）科（Family）属（Genus）种（Species）微生物分类：把各种微生物按照其亲缘关系分群归类，编排成系统次要分类单位：亚门、亚纲、亚目、亚科、亚属72．微生物的命名：双名法（1）每一种微生物的学名由两个拉丁字、希腊字或拉丁化的其它文字组成（2）第一个字是属名，用名词，字首字母大写；第二个字是种名

4、，用形容词，字首字母不大写（3）属名规定了微生物的主要特征，如形态特征、生理特征；种名补充说明微生物的次要特征，如颜色、形状、用途等（4）附加部分：命名者的姓，位于种名之后b.亚种(变种)，以subsp(var).开始后加变种名8二、人类对微生物世界的认识（一）一个难以认识的微生物世界原因：个体微小，外貌不显，杂居混生，因果难联（形态与其作用的后果之间）例：①艾滋病（AIDS），由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起,从感染病毒至发病一般要经过12-13年的潜伏期。②在发霉的花生、玉米等胚的附近，常易生长Aspergillusflavus(黄曲霉)，它会

5、产生剧毒真菌毒素—黄曲霉毒素（aflatoxin），若经常食用这类霉变食物，就会诱发肝癌等疾病。由于上述认识微生物的4个障碍迟迟未能解决，因此人类在其长期的历史发展中，尽管也有自发地利用酵母菌等若干有益微生物的活动，但更多的还是被各种病原微生物所害，例如鼠疫（“黑死病”，历史上3次大流行曾杀死近2亿人口，死亡最惨重的二战1.1亿）、天花、疟疾、麻风、梅毒、肺结核（“白疫”）和流感的大流行等。直到今天，在全球范围内，不但传染病仍是死亡的首因（1997年全球达5220万人），而且还面临着旧病卷土重来、新病不断出现（近20年来又出现30余种）的严峻形势。

6、“视而不见，嗅而不闻，触而不觉，食而不察，得其益而不感其好，受其害而不知其恶”9（二）微生物学发展史整个微生物学发展史是一部逐步克服上述认识微生物的4个障碍（如显微镜的发明，灭菌技术的应用，纯种分离和培养技术的建立等），不断探究它们的生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。现扼要地将它分为5个时期。（史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期）1史前期时间：约8000年前-1676实质：朦胧阶段开创者：各国劳动人民。其中尤以我国的制曲、酿酒技术著称特点：①未见细菌等微生物的个体;②凭实践经验利用微生物的有益活动（进行酿酒、发面、

7、制酱、酿醋、沤肥、轮作、治病等）102初创期时间：1676-1861实质：形态描述阶段开创者：列文虎克—微生物学的先驱者特点：①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体（标志）；②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述。标志：1676年列文虎克用自制的单式望远镜观察到细菌的个体3奠基期时间：1861-1897实质：生理水平研究阶段开创者：巴斯德—微生物学奠基人；科赫—细菌学奠基人11特点：①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法（科赫）；③开始运用“实践-理论-实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科（细菌学、消毒外科

8、术、免疫学、土壤微生物学、病毒学、植物病理学和真菌学）；⑤进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期。标志：1861年巴斯德根据曲