中药材.中药饮片养护知识试卷.doc

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1、中药饮片养护知识试卷部门姓名得分一、判断题（40分）1.入库饮片应充分干燥，含水量不超过２０％。　　　　（　　　　）２．原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在３０℃以下，相对湿度应保持在８０％以下为宜。　　　（　　　　）3．温度对中药饮片贮存影响很大，温度在２０－３５℃易引起霉菌的繁殖生长，１０℃以下霉菌就发育延缓，０℃就停止发育，５５－６０℃霉菌就死亡。　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　）4．湿度对饮片贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，湿度太小能使药材风化。　　　　　　　　　　　　　（　　　　）5．药材变质的外在因素主要是

2、温度、湿度、空气、阳光。（　　　）二、填空题（２０分）１．中药饮片的质量变异有三个基本要素，即　　　　　、　　　　、自身含水量缺一不可。２．药材泛糖、走油的主要受药材　　　　、　　　　　、储藏年限影响。３．保持饮片库房场所及周边环境、　　　　　、　　　　　、设备、用具等清洁卫生和消毒，以防止虫害的侵入。４．霉变又称　　　　　、是　　　在中药表面或　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的滋生现象。三、选择题（２５分）１．中药材防止虫蛀的方法（　　　　　　）Ａ、日光暴晒　　　Ｂ、低温冷藏　　Ｃ、利用化

3、学药剂进行熏虫　　Ｄ、特殊光波杀虫法２．霉变的处理方法有（　　　　　　）Ａ、撞刷法　　　Ｂ、淘洗法、　　　Ｃ、晒洗去霉法　　Ｄ、油擦法３．常温库的湿温度是（　　　　　　　）Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃Ｂ、湿度４０－７０％，温度０－２５℃Ｃ、湿度２０－４０％，温度５－１０％４．阴凉库的温度是（　　　　　　　）Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃Ｂ、湿度４５－７５％，温度０－２０℃Ｃ、湿度４５－７５％，温度０－２５℃５．中药饮片水分应控制在（　　　　　　）Ａ、５－１０％　　Ｂ、７－１２％　　Ｃ、５－１５％Ｄ、５－２０％四、简答题哪些中药饮片易发生虫蛀，有何

4、防止措施。（15分）