慢性胃炎的营养治疗ppt课件.ppt

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1、慢性胃炎的营养治疗1慢性胃炎的营养治疗慢性胃炎是指多种病因引起的慢性胃粘膜炎性病变，是一种常见病和多发病，以浅表性胃炎和萎缩性胃炎最为常见。浅表性胃炎是急性胃炎反复发作后，胃黏膜病变经久不愈所致，萎缩性胃炎是胃腺体黏膜皱壁平滑，黏膜层变薄，黏膜肌增厚所致。2慢性胃炎的营养治疗它们的主要症状有食欲不佳，中上腹饱满或疼痛感，以及恶心、呕吐、反酸、嗳气等消化不良症状，有的尚有消瘦、贫血、舌炎、腹泻等表现。3慢性胃炎的营养治疗饮食治疗原则：1、饮食中热能和各种营养素充足、均衡，能维持或促进机体健康，防止贫血和营养不良。对出现贫

2、血和营养不良者，应在饮食中增加含蛋白质和铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等，并注意维生素C和B族维生素的补充，包括B12和叶酸。4慢性胃炎的营养治疗2、饮食内容以清淡，少油腻少刺激易消化为主，食谱温和，除去对胃黏膜产生不良刺激的因素，创造胃黏膜修复的条件。食物要做得细、软。烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩等。5慢性胃炎的营养治疗3、养成良好的饮食习惯和生活习惯。吃饭要细嚼慢咽，尽量减少胃部负担与发挥唾液的功能。4、少量多餐，每餐七、八分饱即可，使胃负担不过重，并可增进营养摄入。可用干稀搭配的加餐办法，解决摄入能量不足。6慢

3、性胃炎的营养治疗■5、忌烟酒。烟酒皆可减低食道括约肌张力，引起胃食管反流，对治疗不利。7慢性胃炎的营养治疗■6、食物酸碱要平衡。浅表性胃炎胃酸分泌过多时，可用牛奶、豆浆、苏打饼干以中和胃酸。萎缩性胃炎胃酸少时，可用浓、肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁以刺激胃液的分泌，帮助消化。当伴有呕吐和腹泻等急性症状时，应大量补给液体，使胃部充分休息。当并发肠炎时，不要用能引起胀气和含膳食纤维较多的食品，如蔗糖、豆类和生硬的蔬菜、水果。8慢性胃炎的营养治疗食物酸碱平衡成酸性食物：肉、鱼、蛋、禽类、谷类、花生、核桃成碱性食物：蔬菜、水果

4、、豆类、牛奶、杏仁、粟子、椰子中性食物：烹调油、黄油、淀粉、糖9慢性胃炎的营养治疗食谱举例：浅表性胃炎10慢性胃炎的营养治疗早餐：牛奶、加碱馒头、煮蛋加餐：藕粉、苏打饼干中餐：挂面、煮熟去汤的瘦肉、小白菜加餐：冲杏仁茶晚餐：白粥、馒头、清蒸鱼、炒菜心加餐：牛奶、面包11慢性胃炎的营养治疗萎缩性胃炎12慢性胃炎的营养治疗早餐：肉粥、生肉包加餐：浓鸡汤、蛋糕中餐：菜心肉汤面加餐：排骨汤晚餐：云吞加餐：酸味果汁、饼干13谢谢！14