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时间：2020-03-07
《味哆哆鸡排个人卫生标准.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、个人卫生标准文件编码CYFW187页码1-1个人卫生要做到：(1)做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤理发洗澡；勤洗衣服被褥；勤换工作服。(2)上岗前和大小便后要洗手。(3)定期进行体格检查。凡患肠道传染病(包括带菌者)、化脓性皮肤病、结核病、肝炎等都不能从事饮食服务工作。(4)管理人员应十分重视服务人员的个人卫生，要为员工创造一些必要的条件，并经常进检查督促，使个人卫生形成制度。
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