化学：《醇 酚》第一课时 课件（苏教版选修5）.ppt

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1、4.2.1醇的性质和应用学生表演溶剂消毒剂(75%的乙醇溶液)饮料燃料探究乙醇学生表演【有机物探究的步骤】有机物元素组成有机物的性质结构式确定分子式学生表演【探究会让你更接近物质的真相】你将如何通过探究,得到乙醇的结构?乙醇一、探究乙醇的结构学生表演【你想到了吗?】元素分析仪【你想到了吗?】学生表演乙醇的质谱图29100%060%20%503020质谱法：学生表演【你想到了吗?】乙醇的红外光谱图分子中有三种基团（依次为-OH、-CH3、-CH2）红外光谱学生表演【小结】元素组成有机物的性质结构式确定分子式燃烧法（李比希）元素分析仪质谱红外光谱现代仪器分析传统实验分析学生表演乙

2、醚的核磁共振谱图显示分子中只有一种氢原子乙醇的核磁共振谱图显示分子中有三种氢原子Ｈ的核磁共振谱图学生表演【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】烧杯1:乙醇烧杯2:水烧杯3:乙醚分别加入钠块,观察现象学生表演【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】烧杯1:乙醇烧杯2:水烧杯3:乙醚分别加入钠块,观察现象与钠反应：1钠与乙醇2钠与水3钠与乙醚钠的现象声的现象实验结论浮、熔有“嘶嘶”声Na的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，放出大量热，生成氢气沉在底部无Na的密度大于乙醇。钠与乙醇缓慢反应，放出氢气。沉在底部无不反应学生表演【乙醇的结构】学生表演【物质间是互相联系和转化的】二、探究

3、乙醇的性质实验探究二实验探究三学生表演【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】探究案例二乙醇与氢卤酸的反应下面的实验可以帮助我们认识乙醇与氢卤酸的反应。1．组装如图所示装置。在试管I中依次加入2mL蒸馏水、4mL浓硫酸、2mL95％的乙醇和3g溴化钠粉末，在试管II中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟后，冷却，观察并描述实验现象。1、你怎样证明试管II中收集到的就是卤代烃？2、试管I中液体为什么会发黄？学生表演【实验原理】HHH―C―C―OH+H―BrHHHHH―C―C―Br+H―OHHH乙醇与氢卤酸的反应NaBr+H2SO4=NaHSO4+HBr学生表演

4、【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】下列活动能帮助我们认识乙醇的脱水反应。1．完成如图所示实验，在试管中放入石棉绒并注入2mL95%乙醇，将石棉绒露出液面，给试管加热，将生成的气体经过水洗后，用排水集气法收集。2．研究证实，氧化铝在该反应中作催化剂。请根据上述实验和信息，参考前面的探究案例，提出一个合适的探究课题，展开对该反应的研究。请设计探究方案，将你的方案与同学们交流。3．经过探究，你能判断出乙醇所发生的反应是什么类型吗？探究案例三认识乙醇的脱水反应学生表演【实验原理】乙醇的脱水反应HHH―C―C―HHOHCH3CH2OH+CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H

5、2O浓硫酸140℃浓硫酸170℃CH2=CH2+H2O学生表演【总结规律让我们举一反三】①与活泼金属反应②与氢卤酸反应③－－催化氧化④分子内脱水⑤分子间脱水分子结构：物理性质：化学性质:反应中乙醇断键位置？C—C—O—HHHHHH①②④③①②④③①②①②乙醇官能团－OH学生表演【化学思维会让你的学习喜出望外】αH氧化酯化取代βH消去取代【化学思维会让你的学习喜出望外】课后总结一下你本节课所学到了什么！！