[精品]厨房包厨协议.doc

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1、厨房承包合同书本承包合同（“木合同"）由以下各方于2012年—月—日在XX市XX酒店签署:发包人（以下称“甲方”）：XX市XX酒店有限公司住所：XX市137号法定代表人：承包人（以下称“乙方”）：身份证号：住所地：甲方意欲将其经营的厨房交由乙方承包经营，乙方表示愿意承包该厨房。为了明确各方权利义务关系，根据《屮华人民共和国公司法》、《屮华人民共和国合同法》等相关法律、行政法规及规范性文件，各方经友好协商，达成以下合同，以资共同遵守。一、承包人及承包范围1.本合同屮所指的承包人，是符合屮国法律的具有完全民事行

2、为能力的口然人，其签署、履行本合同在其权力、履行能力范围Z内，乙方IH行聘用的参与承包菜肴出品事务的工作团队，系辅助乙方完成承包事务之人员，与乙方之间构成雇主雇工关系。2.本合同屮所指的承包范围，系指在承包合同期限内，乙方承包甲方菜肴出品事务,确保甲方营业期间，能及吋、优质地向消费者提供所点的菜肴。二、承包期限和承包金额1.承包期限自2012年_月_日至2013年_月_日止。承包期限内，双方均不得擅自解除承包合同。乙方如要求继续承包，则必须在承包期届满1_个月z前书而通知甲方，经甲方同意后,重新签订承包合同

3、。2.经双方协商确认，甲方于次月的1（）口向乙方发放当月承包金。合同期内承包金标准为每月XXXXXX.007L（大写：人民币X万X仟元整。）。乙方对其团队Z报酬、福利分配，由其自行决定。3・双方约定：基于甲方经营需要，乙方将配备承包事务之各类人员共计XX人。因甲方支付上述承包金充分考虑了乙方承包成本、利润，法定节假日的加班、可能出现的加班、日常福利及社会保险等。乙方同意，若乙方团队人员减少的则需相应减除。同时，未经甲方批准同意，乙方自行增加团队成员的，甲方不另行增加承包金。三、各方权利义务1・甲方有权对乙方

4、提岀合理建议，要求乙方增加菜肴殆种、提高菜肴质量。2.甲方提供二顿工作餐，乙方自行解决住宿。3.在承包合同期限内，乙方下属承包团队成员不能胜任甲方要求的，甲方有权要求乙方更换雇工或调整工作岗位。4.因经营所需的技工由乙方自行招聘，属于乙方雇用人员，其工资、社保费用等由乙方承担。乙方应当严格遵守劳动法的有关规定，不得使用甲方名义与其雇佣人员签订雇佣合同或劳动合同，如果造成甲方任何损失由乙方承担。5.乙方招聘的人员，需具有相应的上岗资质，并持有资质的卫生机构出具的近期健康证明。6.承包经营期间，乙方对自行招聘人

5、员以及甲方指派的其他服务人员行使管理权利;7.承包经营期间，乙方对经营场所的管理应当遵守甲方的各项管理制度，达到甲方管理制度以及国家法律法规规定Z要求。承包经营期问，乙方应当负责与其承包场所相关的卫生、环保、消防等方面的管理。乙方应做到承包场所环境整洁、干净卫生，其经营符合相关环保、消防法律法规的要求。因乙方疏于履行一卫生、环保、消防等方面之管理义务而招致甲方可预见的各项损失，包括但不限于■财产损失、商誉损失、行政处罚、刑事责任，由乙方负责赔偿。甲方对乙方丄述方面管理拥有监督及要求整改的权利；8.承包期间，

6、受乙方管理的甲方人员因乙方原因造成他人人身伤害的（包括造成甲方其他员工人身伤害之情形），由乙方承担相关责任。9.乙方有保证菜肴质量符合食品卫生、安全的义务。对因食品卫生、食品安全导致的消费者身体健康受到损害的，乙方应负担赔偿责任。10・乙方有义务妥善使用甲方的设备或用具，不私用、挪用甲方的财物，不人为损坏甲方的财产。如乙方人为损坏甲方财产的，甲方有权要求当事人赔偿。11・乙方承诺，乙方在经营期间遵守国家的法律法规和各项政策规定，不利用承包营业场所进行任何非法活动；12.乙方保证，未经甲方同意，乙方不得向第三

7、人转包该厨房，因擅自转包而造成的影响和后果，乙方自行负责。1.乙方下属承包团队的成员因故脱离承包团队的，应事先向甲方书面通知，并对承包团队的成员进行及时调整，确保承包任务的完成。2.乙方及其团队在承包期限内，因当遵守甲方的规章制度和工作纪律。若有违反，甲方有权要求乙方解除与该成员的雇佣关系。3.作为对乙方的补贴，甲方自愿承扒乙方人员每年的健康证体检费用。乙方人员体检不合格或患有其他不适合从事服务行业的疾病，乙方应即刻与之解除雇佣关系。4.双方约定，因服务甲方未满半年的团队人员调整，而产生的新进人员体检费用由

8、乙方承担。5.甲方有权根据经营情况，要求乙方减少或增加承包团队的成员，乙方应予以支持和调整。6・乙方合理安排己方人员之日常休息、休假，应兼顾甲方正常经营之需要。7.乙方团队出现下列情况的，甲方将视情扣减承包金的支付：%1未按《食品卫生法》或餐饮行业食品卫生要求进行操作，出现宾客食物屮毒。%1因乙方管理不善或过错导致甲方所购原材料死亡、变质、报废或损坏的。%1经甲乙双方共同确认可以减少支付的其他事项。&甲方无偿为乙