包厨房协议书1.doc

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1、包厨房合同甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成i致，甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限为年，于—年—月—日起至—年—月__日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，其屮不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为元整。每月的工资发放为次月的日,由乙方代表领取、自由支配。三、确保菜肴毛利率45%的基础上，基本工资由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如

2、烹饪比赛等等，并负责全部的费用（届吋可具体协商）。六、甲方的权力和义务:1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自彳亍安排人员休息、请假等事且。2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品耍求、安全操作耍求、人为浪费的耍求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定

3、于酒店规章制度中）。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如止当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。十二、违约的处理办法：1、欠发工资十天以上视为违约。2、

4、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方元整。乙方在工作岗位上又执行总厨代理。十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执i份。甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方（乙方代表签字、私人印章）公司规章制度一、公司形象1、员工必须淸楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客八及外界止确地介绍公司情况。2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严

5、禁大声噴•哗。4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班吋间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待來宾时，必须吋刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一-的名片、公司标识及落款。7、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体°二、生活作息1、员工应严格按照公司统一的工作作息吋间规定上下班。2、作息时间规定1）、夏季作息时间表（4月——9月）上班吋间早&3

6、0午休12：00——14：00下班时间晚18：002）、冬季作息时间表（10月——3月）上班时间早9：00午休12：00——13：30下班吋间晚17：303、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲自签到，不得托、替他人签到。4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重耍纽成部分。5、员工如因事需在工作吋间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。7、事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假审请单】，经批准后方可休息。8、员工享有国家法定节假日止常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求

7、员工加班，计发加班工资及补贴；员工因工作需要自行要求加班，需向部门主管或经理提出申请，准许后方可加班。1）、加班费标准公司规定加班费标准为10元/小吋；2）、加班费领取加班费领収时间为每月24日（工资发放日）。三、卫生规范1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。3、员工在公司内接待來访客人，事后需立即清理会客区。4、办公区域内严禁吸烟。5、止确使用公司内的