南宁凯宾皇冠大酒店餐饮部工作手册.doc

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1、袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃

2、蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁

3、蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅

4、芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇

5、膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀

6、羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈

7、薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅膈蒁螀螈肄薁蒀羄羀膇薂螆袆膆蚅羂芄膅蒄螅膀膄薇肀肆膄虿袃羂膃螁蚆芁膂蒁袁膇芁薃蚄肃芀蚅袀罿艿莅蚂袅芈薇羈芃芈蚀螁腿芇螂羆肅芆蒂蝿羁芅薄羄袇莄蚆螇膆莃莆羃肂莃蒈螆肈莂蚁肁羄莁螃袄节莀蒃蚇膈荿薅袂肄莈蚇蚅羀蒇莇袀袆蒇葿蚃膅蒆薁衿膁蒅螄蚁肇蒄蒃羇羃蒃薆螀节蒂蚈羅