多功能农业视角下养猪产业不同经营规模的综合效率评价——以金华市为例.pdf

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1、万方数据ZhejiangA&FUniversityDissertationfortheDegreeofMastertheoverallefficiencyevaluationofscalemanagementofpigindustryinJinhuaunderthemultifunctionalagricultureperspectivecandidate：CHENHong-jiaAdviser：JIYa-lan，AssociateProfessorAssociateSupervisor：GUANFu-quan

2、，AssociateprofessorSpecialty：ForestryEconomicManagementDateofSubmission：June4，2014ZhejiangA&FUniversityLin’an，zhejiangprovince，P．R．ChinaJune，2014万方数据独创性声明本人亩明．所呈交的学位论文．是在指导教师指导下．通过我的努力取得的成果，并重是自己撰写的。尽我所知，除了文甲作了标注和致谢甲已经作了答谢的地万外．论文甲不包含其他人发表或撰写过的研究成果。也不包含在浙江农林大

3、学豉其他教育机构获得学位或证书而使用过的材料。与我一同对本研究做出贡献的同志．都在论文中作了明确的说明并表示了诩意。如被查有严重侵犯他人知识产权的行为，由本人承担_匝有的责任：学位论文作者亲笔签名：碡眺已论文使用授权的说明本人完全了解浙江农林大学有关保留、使用学位论文的规定，即学校有权送交论又的复印件，允许论文被查阅和借阅：学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密．在——年后解密可适用本授权书。口不保密。本学位论文属于不保密。(请在方框内打“、／”j学位论文作老亲笔签名：

4、簪淫壤』指导教师亲笔签期：趁!丝：／、歹万方数据摘要在追求现代化大农业经营的现今，家庭养殖农场等中小规模经营以及合作社、龙头企业等大规模经营普遍存在于我国。传统观念认为现代化大农业的效率主要指经济效率，其最终目的是提高农业的经济效益，实现农业产量最大化。在追求经济效率的过程中，社会产生了一系列问题：能耗增加、农产品价格上涨与谷贱伤农并存、食品安全问题和环境污染，如我国的土壤污染、上海黄浦江上的死猪现象等。这使得越来越多的学者认为有必要重新审视何为现代农业经营的效率。多功能农业视角下对现代农业经营的综合效率的研究

5、就是在这种背景下的反思结果，它认为农业经营的效率不仅指经济效率，还有社会文化、生态环境、食品安全等方面的效率。生猪养殖是浙江省金华市普遍存在的一种经营产业，在多功能农业视角下，养猪产业的经营效率被赋予了新的内涵，它不仅指传统意义上的生猪养殖经济效率，而且包含养殖过程中社会、环境效率。本文旨在研究多功能农业框架下的金华市养猪产业经营的综合效率评价，通过研究国内外对经营效率衡量方法及其指标，借鉴生态学中的Shannon指数，结合生猪养殖产业的实际情况，构建适合生猪养殖产业的经营综合效率的评价指标体系。然后选取生猪养

6、殖为实现农业多功能“产品”的动态模拟过程。使用系统动态学方法!利用STELLA系统思考软件，将生猪养殖经营过程纳入一个系统之中，建立系统动态组模型。在金华市选取中小规模家庭农场经营以及龙头企业大规模经营三种不同规模的样本点各一个，采集数据，输入模型。通过比较不同规模在经济效率、环境效率与社会效率方面的表现，分析影响因素，以探索金华市养猪产业的最佳规模。模型包括八大模块，分别为经济品、价格、投入、废弃物、环境影响、食品安全、均衡和指标模块。模型初步运行结果显示，从经济效率、环境效率以及社会效率三方面的比较来看，在

7、该指标体系的衡量下，小规模家庭养殖农场在社会与经济效率表现突出，在环境效率方面稍落后，而对综合效率而言，则中等规模家庭养殖农场高于大、小规模的养殖场。在环境效率方面，中等规模的养殖场效率较高。中小规模养殖场，特别是中等规模养殖农场能够较好的平衡生态、经济以及社会各方面的效率，应成为养猪产业的最佳组织形式。关键词：多功能农业；生猪养殖；经营规模：系统思考模型；效率万方数据ABSTRACTWithpursuitofthescaleeconomyofagriculture，smallandmedium-scalema

8、nagementsuchasfamilyfarms，largeagriculturalcompaniesandcooperativesareprevalentinOurcountry．Intraditionalconcept，theefficiencyoflarge-scaleagriculturaloperationsmainlyreferstOeconomicefficiency，