饮料与健康的调查与研究综合实践主题活动方案.doc

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1、饮料与健康的调查与研究综合实践主题活动方案《饮料与健康的调查与研究》综合实践主题活动方案一、主题活动的提出及意义随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我

2、们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。二、主题活动的具体目标（一）设计思路本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在

3、老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。（二）活动总目标1．认知和技能：（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法： （1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学

4、生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。3．情感态度与价值观：（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。三、活动适用年级：适合在四年级学生中开展此活动。四、活动时

5、长：活动总长大约1个月，其中课内7-10课时。五、活动准备：1．教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格……2．学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解……六、活动实施的具体过程第一阶段 准备阶段我们筹划饮料调查行动1．活动时间：课内1－2课时，课外半周。2．阶段目标：能让学生围绕主题生成研究子课题，建立课题小组，学会并着手制定小课题研究方案。3．课堂呈现形式：开题指导课4．活动过程：（1

6、）主题的产生（2）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。（3）建立课题小组，设计小课题研究方案。（4）交流课题方案，指导完善。（5）教师强调实践活动要注意的问题及事项。附《饮料与健康的调查与研究》开题指导课教学设计【活动目标】：1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。【时间】：1课时【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。【活动过程预案】：一、主题的产生1．课前热身赛：说说你所

7、知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。1．展开讨论，生成研究的问题。（1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？（2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。 2．归纳整理，确立研究的专题。（1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的

8、、相似的。我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。（2）形成研究专题专题一：饮料的种类和品牌的研究 现今市场上饮料有哪些种类和品牌？专题二：饮料的成份及对人体影响的研究 各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？专题三：饮料受欢迎程度的调查研究饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年