小学食堂管理制度.doc

《小学食堂管理制度.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、**小学食堂财务管理规定第一章　总　则第一条　为规范我校食堂财务行为，健全学校食堂财务制度，维护师生合法权益，促进教育事业健康发展，根据《中小学校财务制度》、《浙江省教育厅关于义务教育中小学食堂管理意见》、《永康市中小学食堂管理办法》等有关规定，制订本规定。第二章财务机构管理第二条　学校食堂实行校长负责、食堂主任主管、独立核算的财务管理体制。第三条　学校食堂设置专职或兼职的负责人、食堂主任、会计、出纳、仓管员等，并明确岗位责任，人员配备遵循内部制约制度。第四条　学校成立膳食31/31监督小组，具体负责审核、监督食堂物资采购和经费收支等有关事项。第三章　收入管理第五条　学校食堂收入

2、主要包括：（一）伙食收入。指食堂为师生和其他单位提供伙食活动取得的收入。具体包括：学生伙食费收入、教师伙食费收入、代办伙食费收入等。（二）其他收入。指上述以外的收入。如利息收入、食堂剩饭剩菜残值收入等。第六条　学校商店收入、房屋出租收入等学校预算外收入，以及其他违规收入，不得计入食堂收入。财政拨付用于食堂维修和设备购置的资金，直接在学校事业经费中核算，不计入食堂收入。第七条　收入的确认：1.学生伙食费标准依据上级主管部门文件收取，采取学期初预收、学期末结算找补的办法。预收伙食费时，学校将预收伙食费方案向学生及家长公开；学期末以每个学生的实际就餐数和学期初计划就餐数的差额为依据向学

3、生结算伙食费。2.学校食堂收取伙食费使用市财政局统一监制的票据，并按预算外收支“两条线”管理的规定，及时上缴财政专户，资金由学校财务机构统一办理划转。31/313.在学校食堂就餐的教职工的伙食费，按高年级学生的收费标准，按学期交纳。第四章支出管理第八条学校食堂按照“量入为出”的原则，合理安排各项支出，严格支出管理。支出成本核算以食堂日常经营服务活动所必需的各项直接支出为依据。第九条学校食堂支出范围：（一）原材料成本：指食堂提供伙食而发生的各项直接费用。主要包括：粮食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水产品、蛋奶、调料、燃料购置费用、水电费、小型用具及低值易耗品的零星购置费用、食堂设施的

4、零星维修、更换费用等。（二）人工成本。指食堂工作人员的工资、奖金、福利、社会保险等。（三）设备折旧成本。指非财政投入形成的固定资产折旧，包括：食堂专用的各种燃具、炊具、餐具、冷藏设备、交通工具等。根据不同设备折旧年限，按月计提折旧费。第十条　学校教职工为维持学生用餐秩序等方面提供的劳务补贴，纳入绩效工资考核，统筹安排。第十一条　学校招待客人用餐和加班工作餐费用，应按成本从学校经费中拨回。第十二条　学校食堂账户31/31不计提各项财政性经费投入的固定资产折旧费。食堂使用的房屋等固定资产投入（含维修），纳入教育经费保障范围，由财政性经费予以保障。第十三条学校食堂应严格执行“一支笔”审

5、批制度。重大开支和重要的经济事项决策，须经校长室集体研究决定，并向学校膳食监督小组通报有关情况，接受监督。第十四条学校食堂应规范日常采购物资支出的票据管理。市教育局以公开招标方式统一确定供应商进行配送物品的，必须取得正式发票。学校自行选择供应商配送或到商店自购物品，且一次性开支在1000元以上的，原则上要求取得正式发票；学校到自由市场采购、选择配送单位配送或到商店自购物品，且一次性开支在1000元以下的，可以使用收款收据或零星报销凭证，但必须具备凭证名称、户名、日期、品名、单价、金额（大小写）、出售人地址或单位（盖章）、出售人亲笔签名等内容。第十五条　学校食堂物资采购支出报销按以

6、下程序执行：31/31（一）购物当期结算付款的，由经办人、审核或验收（证明）人在有效票据背面签名，并附已办好手续的收货单、入库单或入出库单，报食堂管理人员、分管副校长、校长签字同意后，办理付款手续。（二）购物当期不能结算付款的，由经办人凭已办好手续的入库单或入出库单，报食堂管理人员、分管副校长、校长签字同意后，交财务人员列入往来款账核算。（三）购物期后结算付款的，由经办人对有效票据和收货单进行审核签名、食堂管理员或仓管员核对签名、会计人员账面审核签名，报副校长、校长签字同意后，办理付款手续。第十六条学校食堂财务收支应做到日清月结。按月编制“学校食堂收支成本核算明细表”，每月反映财

7、务盈亏状况。如收支差额较大，应及时查明原因，并予以调整。第五章　资产管理第十七条　学校食堂资产包括现金、银行存款、应收账款、其他应收款、库存物资、库存菜票、待摊费用、固定资产原值、固定资产折旧、固定资产净值等。第十八条31/31　固定资产是指一般设备单位价值在500元以上、专用设备单位价值在800元以上的资产。单位价值未达到上述规定标准，但耐用时间在一年以上的大批同类物资，也作为固定资产管理。第十九条　财政性经费投入形成的学校食堂在用固定资产，所有权归属学校，由学校集中管理、统一