奶山羊营养与饲养管理.ppt

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1、奶山羊营养与饲养管理毛华明博士云南农业大学动物科学技术学院教授云南省动物营养与饲料重点实验室副主任昆明田园饲料有限公司董事长奶山羊营养与饲养管理一、奶山羊营养需要及营养原理二、奶山羊的饲养管理三、提高奶山羊产奶量和经济效益的方法一、奶山羊营养需要1畜禽需要的营养素能量维生素脂溶性维生素：ADEK-胡罗卜素水溶性维生素：B族B1---12,C矿物质元素常量元素：CaPKNaClMg微量元素：FeZnMnCuCoSeIMo蛋白质和必须氨基酸必须氨基酸：赖色苯丙蛋，苏缬异亮亮谷脯精组脂肪和必须脂肪酸必须脂肪酸：油酸、亚麻酸、花生四稀

2、酸水一、奶山羊营养需要2营养需要维持需要生产需要增重繁殖产毛产奶产肉Hammond(1955)营养利用顺位说脂肪瘦肉骨骼脑和神经血中营养胎盘及胎儿能量维持需要424.17kjME/LW0.75=239.45kjNE/LW0.75在低、中、高活动需要分别在维持的基础上增加25%、50%、75%妊娠早期在维持的基础上增加10%，最后两个月增加50%粗蛋白质维持需要4.15g/LW0.75妊娠需要最后2个月为6.97g/LW0.75，或在维持的基础上增加50%--70%生长需要30.33kjME/LW0.75=17.11kjNE/LW

3、0.75随着增重的增加，代谢能用于增重的比例明显上升，单位增重所消耗的饲料明显下降，提高饲料品质和动物的采食量可明显提高动物的生产性能和饲料报酬生长粗蛋白需要为0.284g/g增重对于20kg奶山羊，维持所需的粗蛋白相当于增重150g所需粗蛋白1kg4%乳脂需5214kjME=2943kjNE乳脂率每增减0.5个百分点，增减68kjME或39kjNE随着产奶量的增加，能量和蛋白质用于产奶的比例明显增加，提高饲料品质和增加采食量必然提高产奶量和经济效益泌乳羊每产1kg4%乳脂标准乳FCM需72g粗蛋白生产1.5kgFCM所需蛋白相

4、当于60kg母羊的维持需要1kgFCM=0.4+0.15*乳脂率（%）3营养原理供求平衡原理水桶原理（营养素平衡原理）最大采食及营养供给原理3营养原理（供求平衡）3营养原理（水桶原理）3营养原理（平衡原理）3营养原理（最大采食及营养供给原理）随着增重的增加，代谢能和粗蛋白用于增重的比例明显上升，单位增重所消耗的饲料明显下降，提高饲料品质和动物的采食量可明显提高动物的生产性能和饲料报酬随着产奶量的增加，能量和蛋白质用于产奶的比例明显增加，提高饲料品质和增加采食量必然提高产奶量和经济效益肯吃肯长，生长快、产奶高的羊采食较好产奶量与采

5、食量显著相关（r=0.986)优良品种及其杂交种表现较好的采食性能4母羊体况评分０分：极度消瘦或濒８死亡的状况，已达到皮包骨的程度。１分：棘突模上去尖利，横突同样明显突出，用手即可容易摸到每个突的末端，眼肌区浅，没有脂肪覆盖。２分：棘突摸起来尖突而光滑，每个棘突凸凹不平可辨。横突圆而光滑，在横突下手指轻轻触压即可滑过。眼肌区厚度适当，有少量脂肪覆盖。３分：棘突微微凸起，圆而光滑。只有压上去才能感觉到单个棘突骨骼。横突光滑，覆盖良好，需用力压下才能感觉　横突末端。眼肌区丰满，脂肪覆盖适中。４分：只有用力压下才能感觉到棘突，在两侧脂

6、肪覆盖的眼肌区之间有一条硬线。横突末端触摸不到。眼肌丰满，脂肪覆盖层厚。５分：即使用力触压，也感觉不到棘突。在正常情况下，由于眼肌区非常丰满，覆盖有机厚的脂肪而在棘突位置出现了凹陷。横突触摸不到。臀部和尾巴上也贮积着大量脂肪。4母羊体况评分表　配种时不同体况下母羊的产羔率（英国肉品和家畜委员会，MLC）母羊品种　　　　　　　　　　　配种时的母羊体况11.522.533.54山区母羊苏格兰黑面羊　　－79----162----山区格林斯特羊----75103119109--威尔士山地羊6065105116123----斯威戴尔羊-

7、-78133140156----低洼地母羊低洼地格林斯特羊--------132154173---曼色姆羊--------167181215秘尔羊-----149166178194192灰面羊-----147163176189184威尔士半血羊--126139150164172---苏格兰半血羊------148170183217202母羊要达到理想的产羔率，配种时的体况需达到３――３．５分，过低过高均会影响产羔率。4泌乳期各阶段体况要求分娩：3.5---4.0产后1-2月：大于2.0配种：3.0—3.5泌乳中期：3.0泌乳晚期

8、和干奶期：3.5—4.0二、奶山羊的饲养管理（一）羔羊的饲养管理1重要性羔羊和青年羊的培育，不仅可以塑造奶山羊的体质、体型，而且直接影响胃、心、肺、乳房等主要器官的发育与机能，最终影响奶山羊的生产力。如果培育不好，就会影响其遗传潜力的发挥。羔羊的出生重、断奶重与