《生物化学原理》总结.ppt

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1、《生物化学原理》总结第一章导论了解并掌握生物化学的研究对象及研究的主要内容结合课程的相关内容，理解掌握生物分子的特性（方向性、信息分子、特征结构等）第二章蛋白质化学氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位；氨基酸的基本结构特征；标准氨基酸的概念标准氨基酸的分类：根据氨基酸侧链的极性可将氨基酸分为三类；20种氨基酸的结构及名称、英文三字缩写氨基酸的两性电离性质，等电点的概念。丙氨酸精氨酸天冬酰胺天冬氨酸半胱氨酸谷氨酸谷氨酰胺甘氨酸组氨酸异亮氨酸亮氨酸赖氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸脯氨酸丝氨酸苏氨酸色氨酸酪氨酸缬氨酸肽键的概念，肽链；

2、N末端；C末端蛋白质的一级结构，肽单位，肽键平面蛋白质的二级结构：α-螺旋，β-折叠蛋白质的三级结构；球状蛋白的结构特征蛋白质结构与功能的关系：肌红蛋白与血红蛋白的结构特征与功能蛋白质的别构效应维持蛋白质空间结构的作用力蛋白质的变性与复性蛋白质的种属差异第三章酶酶的概念；酶作为生物催化剂的特性；复合酶（全酶），辅酶酶的活性部位（活性中心）酶反应动力学：中间产物假说；米氏方程；Km值的意义；酶活力的概念；影响酶活力的因素酶的抑制剂；抑制作用的分类及特点E+SESE+PV0=k2[ES]K1K-1K2ES形成速率=k1

3、([Et]-[ES])[S]ES分解速率=k-1[ES]+k2[ES]K1([Et]–[ES])[S]=K-1[ES]+K2[ES]K1[Et][S]–K1[ES][S]=(K-1+K2)[ES]K1[Et][S]=(K1[S]+K-1+K2)[ES][ES]=[ES]=k1[S]+k-1+k2K1[Et][S][Et][S][S]+(k2+k-1)/k1(K2+K-1)K1=Km;Km米氏常数[ES]=V0=V0=WhenV0=1/2Vmax,Km=[S],Km等于反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度[Et]

4、[S]Km+[S]k2[Et][S]Km+[S]Vmax[S]Km+[S]米－曼氏方程(Michaelis-Menten)：酶的作用机制酶原激活的概念别构酶；别构调节；活性部位；调节部位；反馈抑制；共价修饰血红蛋白的协同效应同工酶的概念第四章核酸核酸、核苷酸的基本结构；DNA的B型双螺旋结构；Waston-Crick碱基配对原则；维持DNA双螺旋的作用力DNA的超螺旋结构限制性内切酶的概念DNA双螺旋结构模型DNA双螺旋结构的特征：（1）两条反向平行的DNA链绕同一个中心轴旋转，相互缠绕，形成右手螺旋。（2）DNA

5、链的磷酸核糖骨架位于螺旋的外侧。碱基包含在螺旋内部，碱基平面与中心轴垂直，糖环平面与中心轴平行，其中A与T，G与C分别以氢键相配对。（3）右手螺旋的平均直径是2.0nm，两个相邻的碱基对之间的纵向距离为0.34nm，每个螺旋的螺距为3.4nm，因此每个螺旋含有10对脱氧核苷酸，每个脱氧核苷酸旋转36度角（4）在双螺旋的表面，存在两个大小不同的沟槽，称为大沟和小沟。RNA的结构特点；RNA的功能及分类mRNA的结构特征tRNA的结构特征DNA的变性；增色效应，Tm值的意义DNA的复性，分子杂交第五章糖代谢糖酵解途径；

6、糖酵解途径的调节；糖酵解途径能量的计算丙酮酸的去路底物水平磷酸化的概念磷酸戊糖途径；磷酸戊糖途径的生理意义了解生物氧化反应中电子载体的种类和作用细胞呼吸的三个阶段丙酮酸的氧化；柠檬酸循环；柠檬酸循环的调节柠檬酸循环是多个代谢途径的节点，乙酰CoA在代谢中的作用磷酸果糖激酶、丙酮酸脱氢酶系、苹果酸酶、苹果酸脱氢酶催化的反应第六章糖原代谢和糖异生作用糖原的概念；糖原的降解；糖原的合成糖异生的概念；糖异生途径中与糖酵解途径不同的步骤；糖异生途径的调节第八章生物氧化和能量转换电子传递与氧化磷酸化发生的部位；线粒体NADH的

7、跨膜转运电子传递链的主要成分及电子传递的过程氧化磷酸化的概念；化学渗透学说（电子传递与氧化磷酸化的偶联）P/O比的概念氧化磷酸化与电子传递的解偶联第九章脂质代谢脂质代谢的基本途径：脂肪的动员；甘油的代谢；脂肪酸的代谢脂肪酸的代谢过程：脂肪酸的活化；脂肪酸的跨膜转运；脂肪酸的β-氧化，能量的计算脂肪代谢的调节酮体的概念脂肪酸的合成：软脂酸的合成（乙酰CoA的跨膜转运；乙酰CoA的羧化）；大肠杆菌脂肪酸合成酶系（NADPH的来源）；软脂酸合成的总反应式脂肪酸合成的调节脂肪酸合成与分解的区别乙酰CoA羧化酶催化的反应第十

8、章蛋白质的降解和氨基酸代谢蛋白质体内代谢的一般途径必需氨基酸的概念氨基酸的脱氨基作用；氨的转运；氨的排泄（鸟氨酸循环）一碳单位的概念；一碳单位的生理意义L-谷氨酸脱氢酶及氨甲酰磷酸合成酶I催化的反应第十二章DNA的复制DNA复制的概念；DNA复制的特点DNA聚合酶的作用特点DNA复制体；DNA复制的一般过程第十三章RNA的合成：转录和加工转录的概念；依赖DN