珊瑚礁生物多样性和海洋生物行为_《神奇的海藻》讲义.doc

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1、第三课《神奇的海藻》授课时长：40分钟授课对象：小学四、五年级三维教学目标：1、通过视频分析，了解食用海藻的价值和加工流程。2、通过辨识海藻相关的商品让孩子们对卡拉胶印象深刻，并了解到卡拉胶的基本用途。3、通过游戏活动让孩子们了解海藻的形态特征、海藻对于其他海洋生物以及对于人类的巨大作用。资料准备：视频：《舌尖上的紫菜》文具：积分榜以及定制贴纸、珊瑚礁生态物种图片及海藻图片、胶带打印资料：《小组任务单》场地要求：空旷的教室（没有桌椅板凳）、多媒体设备、足够的墙面（用来展示海洋物种图片）教学活动环节一：课前准备（15分钟）1、调试多媒体设备、音响2、把小组积分榜张贴在教室前方醒目的位置3、

2、把珊瑚礁生态物种图片以及30张海藻图片用美纹胶带平均分散粘贴在教室的三面墙壁上，方便学生阅读的高度。提示：贴纸是用来贴在积分榜上给各个小组计分的。定制的图片每节课都张贴在教室中，加深印象。环节一：开场（3分钟）正式开场前请助教协助主讲教师让孩子们围圈站好。接下来讲师进行自我介绍：我是谁，来自哪里，我为什么会来到这里。和大家分享本节课课程目标约定和明确课堂规则并展示积分榜温馨提示：对于缺乏授课经验的老师来说从一开始就明确课程规则非常重要，以免后续课堂失控。环节二：分组游戏：海底世界（6分钟）教师提问，同学们提到海洋，你们会想到哪些生活在海洋里的生物。（根据分组的需求来让孩子回答，如果你需要

3、将全班分成6组那就让孩子说出6种生物，如果是分成5组，说出5个即可）然后让大家按照刚才的生物依次报数，每个同学拿到一个动物身份。老师站在中间拍手三下，然后同学们喊道“什么在游泳”这个游戏起到破冰和分组的双重目的。老师回应到“XXX在游泳”被喊道的同学必须立刻交换位置，不能跟左右互换，动作最慢的留在中间。拍手三下之后，外圈的同学继续问“什么在游泳”玩两轮之后老师补充说，如果中间的同学回答是“大家在游泳”，那么所有的人都要互换位置，并且不能跟左右交换。玩几轮之后老师请同一种动物的同学结成一个小组坐好。环节三：舌尖上的海藻（10分钟）请同学说一下你见过或者吃过或者听说过过哪些海藻呢？我们生活中

4、最长吃到的海藻有紫菜、海带，那你们知道这些海藻从在海地到可以食用，经过了哪些加工流程吗？接下来我们通过视频来了解一下，经常被食用的石莼是如何加工生产的。播放视频《美味石莼》，播放完成之后，提出如下问题：1、石莼对于海洋以及人类有哪些作用呢？参考回答：净化海水、是海兔等的食物，可以使用并且有药用、美容价值。2、吃到美味的石莼时，经历了怎样的加工流程？参考回答：采集、暴晒半个月、海水和淡水的漂洗，再晒干。火眼精金：刚才我们了解了美味的石莼生产的过程，接下来老师带来了一些生活中常见的食品，请同学们猜一下。下列的食物中哪些和海藻有关，哪些无关？食品清单可包括：可口可乐、速溶咖啡、波力海苔、果冻、

5、冰激凌（包装即可）、果粒橙，软糖、果酱等先让同学们自由表达，然后再公布答案，全部都和藻类有关。饮料、速溶咖啡中使用的防沉淀剂是从海藻中提取出来的卡拉胶。果冻、冰激凌、软糖、冰激凌、罐头中的凝固剂、乳化剂、稳定剂是从海藻中提取出来的琼胶或者卡拉胶。环节四：海藻探秘（15分钟）其实海藻在我们的生活中无处不在。接下来我们就进行一个海藻探秘活动。每个小组都会收到一份神秘的任务清单，清单上有你们需要完成的测试题目。具体行动规则如下：1、小组要在7分钟之内通过合作完成清单上的答题并展示出来。2、所有问题的答案都隐藏在在墙壁四周的海报上，需要小组浏览才能得到信息。3、神秘的答题卡不能离开小组的领地，答

6、题必须在领地内完成。1、要保持轻声，以免泄露信息给别人。也不能抄袭别人的。2、离开领地后不能发出任何声音。3、同一张海报前不得超过三个人。4、犯规扣积分。神秘答题任务清单设置请见附件：小组回答完毕之后，我们将公布答案。请小组为自己打分。并根据得分来增加贴纸的数量。环节五：课程总结（6分钟）教师提问：如果海洋里的海藻消失了会有什么结果？请孩子们畅所欲言。今天这节课你对海藻有哪些新的认识呢？课程总结：以上我们看到其实海洋中海藻的数量有成千上万种。海藻对于海洋生态环境以及整个地球的生活环境都有重大的影响。海藻还有巨大的工业用途、医药用途和我们每个人的生活息息相关。希望大家下课后可以继续关注海藻

7、。同时根据今天上课学生的表现进行点评，对得分最高的小组进行表扬，也请暂时落后的小组继续努力，我们接下来还有机会！。