市场营销产品.ppt

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1、禾惠米良现磨饮品店的营销策划方案（大纲）小组成员：叶少廉、施展鑫、郭烷文孙如利、程智婷、韦施嫣一、禾惠米良现磨饮品店的简介二、杂粮当前市场及市场前景分析三、杂粮的SWOT分析四、禾惠米良现磨饮品店的消费者行为分析五、禾惠米良现磨饮品店的竞争对手分析六、禾惠米良现磨饮品店的营销组合策略七、财务分析八、执行与控制九、经费预算目录“禾惠米良”作为一家主要经营现磨粗粮饮品的店铺，秉承着绿色、天然、健康、环保的理念而制作粗粮饮品，让广大消费者摆脱不健康的饮食习惯，重新树立新的饮食观念的一家回归传统，共享现代健康生活的粗粮饮品店。一、禾惠米良现磨饮品店的简介1、当前市场2、市场前景分析二、杂

2、粮当前市场及市场前景分析当前市场：中国食品行业发展概述随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国居民的饮食习惯和饮食结构也发生了巨大的变化，人们不再仅仅满足温饱需要，而开始重视食品的营养、卫生质量、加工工艺、外观包装，越来越多的人开始追求品味、消费品牌。应该说，对于食品行业而言，市场是巨大的，然而竞争也是激烈的。市场前景1、杂粮具有重要的开发利用价值2、杂粮在种植业结构调整中具有不可替代的作用3、国内外市场前景广阔三、杂粮的SWOT分析1、粗粮饮品是继碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料之后的第五代饮料，占据行业先风。2、杂粮营养价值高、保健功能强。3、国内杂粮市场需求量大,杂粮及其

3、精深加工势必成为大产业。4、国内杂粮行业蓬勃发展。优势（Strengh）1、市场产业化程度不高2、没有做好粗粮消费理念的引导3、行业缺乏领导品牌劣势（Weakness）1．五谷杂粮具有广阔的市场优势。2.可以增加更多的品种，也可以增加增多种特色形式进行销售。3．消费者越来越倾向于健康低碳绿色的生活方式。机会（Opportunity）1、饮料行业竞争激烈，存在实力雄厚的巨头。（如康师傅，统一等饮料）2、产品壁垒形成困难。3、消费者对饮料的消费在很大程度上存在随机性。威胁（Threat）1、调研结果分析2、调研分析总结四、禾惠米良现磨饮品店的消费者行为分析1、调研结果分析由上图可知：

4、粗粮饮品的消费者并没有明显的性别差异，粗粮饮品的消费者年龄主要集中在20~30岁之间，其次为20岁以下，该年龄段的人是饮用粗粮饮品的主要消费群体。接受调查的消费者月收入大都集中在2500元以下，所以对于粗粮饮料的价格，他们希望定价为10元以下。接受调查的消费者饮用粗粮饮料的频率多数是一周一次，每周饮用3~4次以及每天都饮用粗粮饮料的群体只有21.74%，有18.48%的消费者从来没有饮用过粗粮饮料。被调查的消费者中，有77.17%对粗粮有所了解，17.39%的消费者并不知道什么是粗粮，而对粗粮了解很清楚的只有5.43%。消费者希望粗粮饮料具有调理肠胃，养颜滋补的功效。因此，我们制

5、作的粗粮饮料可以着重从这两方面入手，满足消费者的需求欲望。消费者更倾向于以谷物类和杂豆类现磨现煮制作而成的粗粮饮料，对于块茎类和其他产品制作而成的粗粮饮料以及速溶的粗粮饮料则没有那么受消费者的欢迎。由此可以看出：我们可以通过饮品的宣传单和活动推广等活动来宣传我们的杂粮饮品店，增加影响力。根据调查人们对粗粮店可以提供的服务可知，有67.39%的消费者希望杂粮饮品店能够提供送餐服务服务。大多数消费者希望在住宅区，工作地点和商业区附近能开设有一家专门制作粗粮饮品的店铺来满足他们对粗粮饮料需求。由此可以看出：大多数消费者希望杂粮饮品店出售除饮品外，还想买到原材料磨粉、粗粮食品（饼干、方便

6、面等）、粗粮养生保健品等。由此可看出：消费者希望在安静舒心的田园式的杂粮饮品店里能够提供报刊杂志和无线网络等娱乐设施。（1）、我们可针对20--30岁之间的消费群体生产调理肠胃，养颜滋补用谷物类、杂豆类为主的现磨现煮的粗粮饮品以供消费。（2）、由于大部分消费者是通过饮品的宣传单和活动推广来了解新的饮品店。因此，我们可以在该类媒介加大宣传力度，让消费者及时了解杂粮饮品店的最新动态。2、调研分析总结（3）、粗粮饮品的价格为10元以下的价格为大多数消费者所接受，因此我们尽可能把价格定在适中的范围。（4）、我们的杂粮饮品店可以开在住宅区范围，店内装饰为安静舒心的田园式风格，店内配有报刊杂

7、志和无线网络等娱乐设施，可以为有需要的客人提供送餐服务或者原材料磨粉、粗粮食品（饼干、方便面等）、粗粮养生保健品等。（一）杂粮饮品店的竞争格局（二）禾惠米良饮品店的SWOT分析（三）禾惠米良饮品店的营销策略选择（四）禾惠米良饮品店竞争对手分析1、同类的竞争对手2、异类的竞争对手五、禾惠米良现磨饮品店的竞争对手分析在杂粮饮品店的竞争格局中，大概可以分两个方面来分析:第一、在粗粮这个市场里面，中山分别有磨坊类的（例如：华润万家内的五谷磨坊）、粗粮方便食品类的（例如：在路边的专卖绿豆饼