1、生命必须的营养物质一、单选题1.下列人体必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（ ）A. I B. Fe C. Ca D. Zn2.化学与人类生活息息相关，下列叙述正确的是（ ）A. 合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶 B. 食用碘盐可预防
2、缺碘性贫血C. 氢氧化铝能与盐酸反应且无腐蚀性，因此可用来治疗胃酸过多 D. 人体缺少必需微量元素会得病，因此要尽量多吃含这些元素的营养补剂3.碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称．下列食物中富含碘元素的是（ ）A. 米饭 B. 紫菜 C. 瘦肉 D. 苹果4.化学与生活息息相关，下列说法正确的是（ ）A. 海产品用甲醛浸泡可延长保质期 B.
3、大脖子病是人体缺乏铁元素引起的C. 多食富含Vc的水果，蔬菜可预防坏血病 D. 为了节约粮食，发霉的大米清洗后可继续煮熟食用5.我国民间有端午节挂艾草驱虫辟邪的习俗，艾草中含有丰富的黄酮素（化学式为C15H10O2），有很高的药用价值．下列氧化黄酮素的叙述错误的是（ ）A. 黄酮素属于有机物 B. 黄酮素中碳、氢元素的质量比为18：1C. 黄酮素的相对分子质量为222
4、 D. 黄酮素由27个原子构成6.下列有关六大营养素在人体中的重要作用的描述，错误的是A. 人体摄入的蛋白质大部分转化为人体所需要的各种蛋白质，另一部分被氧化放出能量B. 蔗糖的作用就是调味，是食品中常用的甜味剂，不属于人体营养素之一C. 油脂是植物油和动物脂肪的合称，在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O，是维持生命活动的备用能源D. 维生素在机体内主要起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用7.以下营养物质不能给人体提供能量的是（ ）A. 鸡蛋
5、 B. 牛油 C. 食盐 D. 蔗糖8.健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式，下列说法错误的是( )A. 多吃富含维生素的蔬菜水果 B. 提倡绿色出行，减少机动车废气排放C. 不吸烟，不沾染毒品
6、 D. 食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好9.下列说法或做法正确的是（ ）A. 果汁中含有有机物 B. 用炉具清洁剂刷洗坐便器 C. 用浓硫酸干燥氨气 D. 溶液都能导电10.下列烹饪的菜肴中富含维生素的是（ ）A. 凉拌黄瓜 B. 红烧肥肉 C. 窝窝头 D. 清蒸螃蟹二、填空题11.化学就在我们身边，请你利用所学化学知识填写下列空格．①下列食品中富含维生素的是________(填标号)．A.
