物流工程学 教学课件 作者叶怀珍 第16章 物流工程质量管理方法.ppt

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1、主要内容：根据质量管理基本理论，质量管理可以分为质量策划、质量保证、质量控制、质量改进等几个阶段，体现了一种全面质量管理的思想。在每个阶段都有一些质量管理的工具与方法。这些工具与方法可以保证质量管理目标的实现。同时，这些工具与方法也适用于物流工程的质量管理。重点掌握：在质量策划阶段，有成本／收益分析法、质量标杆法、流程图法、质量成本分析等管理方法；在质量保证阶段，有过程方法等方法；在质量控制阶段，有核检清单法、质量检验法、控制图法、帕累托图法、等方法；在质量改进阶段，有PDCA循环等方法。第16章物流工程质量管理方法7/23/20211物流工程质量管理方法物流工程质量管理方法：16.

2、1物流工程质量策划的工具与方法16.2物流工程质量保证的工具与方法16.3物流工程质量控制的工具与方法16.4物流工程质量改进的工具与方法7/23/20212物流工程质量管理方法16.1物流工程质量策划的工具与方法成本／收益分析法质量标杆法流程图法质量成本分析7/23/20213物流工程质量管理方法16.1.1成本／收益分析法项目质量成本/收益方法的实质是通过运用质量成本与收益的比较分析去编制出能够保证项目质量收益超过项目质量成本的项目质量管理计划。质量等级提高的效益成分经济学分析7/23/20214物流工程质量管理方法16.1.2质量标杆法（Benchmarking）质量标杆法是利

3、用其他项目实际实施的或计划的质量结果或项目质量计划作为新项目的质量参照体系和比照目标，通过比较，进行项目质量策划或制订出新项目质量计划的方法。实施质量标杆法的主要环节主要包括四个环节：1．收集信息。为了树立学习的标杆，首先需要选择标杆，并收集反应标杆对象的过去、现在的状态信息和未来的发展趋势信息。2．分析信息、资料。对了解的信息、收集的资料要进行对比分析、研究，以确定问题的关键点。3．找出差距。将本项目与标杆进行比较，以确定存在的差距。4．制定对策。根据所存在的差距，制定相应的对策。对策包括提高项目质量水平、改善项目特征、完善质量管理措施。7/23/20215物流工程质量管理方法16

4、.1.3流程图法流程图是使用描述项目工作流程和项目流程各个环节之间相互联系的图表去编制项目质量计划的方法，通常由若干因素和箭线相连的一系列关系组成。编制项目质量计划常使用到流程图主要包括：项目的系统流程图、实施过程流程图、作业过程流程图等。7/23/20216物流工程质量管理方法1．系统流程图系统流程图主要用于说明项目系统各要素之间存在的相关关系。系统流程图7/23/20217物流工程质量管理方法2．关联图主要用于分析和说明各种因素和原因如何导致或产生各种潜在的问题和后果。关联图7/23/20218物流工程质量管理方法3．鱼刺图是以结果为特征，以原因作为因素，在它们之间用箭头联系起来

5、，表示因果关系的图形。因果分析图形式7/23/20219物流工程质量管理方法16.1.4质量成本分析质量成本是全面质量管理活动的经济表现，是达到项目所规定的目标所需要的全部费用。质量成本—般可以分为五项：预防成本、鉴别成本、内部损失成本、外部损失成本和外部质量保证成本。质量水平与质量成本之间的关系7/23/202110物流工程质量管理方法16.2物流工程质量保证的工具与方法主要介绍过程方法。1．概述（1）过程的含义过程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。任何使用资源将输入转化为输出的活动或一组活动都可以将其视为过程，物流工程项目也不例外。7/23/202111物流工程质

6、量管理方法过程不是彼此独立的，而是相互关联、相互影响、相互制约的，最终形成一个过程网络。过程网络图7/23/202112物流工程质量管理方法（2）过程方法进行质量管理的程序①识别过程。②强调主要过程③简化过程。④确定过程的优先级。⑤制定并执行过程程序。⑥严格职责。⑦关注接口。⑧严格控制。⑨改进过程。7/23/202113物流工程质量管理方法2．过程方法在物流工程项目质量保证中的应用项目组织的质量管理体系由四大板块构成：项目管理职责、项目资源管理、项目最终可交付物和项目测量、分析和改进。基于过程的项目质量管理体系模式图7/23/202114物流工程质量管理方法（1）项目相关利益主体对于

7、过程的要求起到非常重要的作用。（2）项目最终产出物的接受者是项目顾客（也包括其他相关利益主体）。（3）项目组织内部的四大板块形成一个闭环过程链。（4）“项目最终可交付物实现”在组织的质量管理体系中具有重要地位。7/23/202115物流工程质量管理方法16.3物流工程质量控制的工具与方法16.3.1物流工程质量控制工具一览主要的控制工具划分为新、老七种列于表：7/23/202116物流工程质量管理方法16.3.2物流工程质量控制的方法1．核检清单法核检清单