生物化学 教学课件 作者 陆正清 柯世怀 主编第8章 糖代谢.ppt

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1、第八章糖代谢Metabolismofcarbohydrates导学掌握糖在体内的代谢途径、主要过程和生理意义；血糖的来源和去路。熟悉糖的生理功能；血糖浓度的调节；糖尿病的生化机制；糖耐量试验。了解糖的消化吸收；糖代谢紊乱概况。《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）教学内容第一节概述第二节糖的氧化分解第三节糖原的合成与分解第四节糖异生第五节血糖及其调节第六节糖代谢紊乱《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）物质代谢及其调节构成机体的成分（小分子合成大分子）合成代谢------需要能量物质代谢分解代谢------释放能

2、量(大分子分解为小分子)能量代谢满足生命活动需要《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）1.氧化供能（主要功能）2.提供合成体内其他物质的原料3.组成人体组织结构的重要成分4.参与组成特殊功能的糖蛋白5.形成许多重要的生物活性物质糖的生理功能《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）第一节概述一、糖的消化与吸收（一）糖的消化口腔胃小肠（主要）消化部位《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）淀粉麦芽糖+麦芽寡糖葡萄糖α-淀粉酶（唾液、胰液）麦芽糖酶α-糊精酶消化过程α-糊精《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、

3、柯世怀主编）蔗糖葡萄糖+果糖乳糖葡萄糖+半乳糖纤维素：人体缺乏纤维素酶蔗糖酶乳糖酶《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）（二）糖的吸收吸收部位小肠上段吸收形式单糖《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）葡萄糖吸收途径小肠肠腔肠黏膜上皮细胞门静脉肝脏体循环各种组织细胞《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）淀粉葡萄糖糖原合成糖原肝糖原分解丙酮酸乳酸无氧酵解H2O+CO2有氧氧化磷酸戊糖途径核糖+NADPH乳酸、氨基酸、甘油二、糖代谢概况糖异生途径消化吸收《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）第一

4、节糖酵解《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）糖分解代谢的主要途径一、糖酵解(glycolysis)二、糖的有氧氧化(aerobicoxidation)三、磷酸戊糖途径（pentosephosphatepathway)《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）一、糖酵解(glycolysis)概念：无氧，葡萄糖（糖原）→乳酸(lactate)反应部位：细胞液(cytoplasm)过程：葡萄糖→二磷酸果糖→磷酸丙糖×2丙酮酸×22H×2乳酸×2①②③④《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）（一）糖酵解过程的

5、4个阶段1.葡萄糖果糖-1，6-二磷酸2.果糖-1，6-二磷酸2分子磷酸丙糖3.甘油醛-3-磷酸丙酮酸4.丙酮酸乳酸《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）1.葡萄糖果糖-1，6-二磷酸(glucose)(fructose-1，6-bisphosphate)反应不可逆己糖激酶葡萄糖激酶（肝）《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）反应不可逆果糖磷酸激酶-1《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）2.果糖-1，6-二磷酸2分子磷酸丙糖fructose-1,6-bisphosphatetriosephospha

6、te《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）3.甘油醛-3-磷酸丙酮酸glyceraldehydes–3-phosphatepyruvate糖酵解过程中惟一的脱氢反应《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）底物水平磷酸化生成ATP（substratelevelphosphorylation)《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）底物水平磷酸化产生ATP丙酮酸激酶反应不可逆《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）4.乳酸的生成丙酮酸在无氧条件下还原

7、为乳酸，有氧则进入线粒体氧化。来自甘油醛-3-磷酸脱氢《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）果糖-1，6-二磷酸《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）糖酵解小结反应部位在胞液不需氧的产能过程（底物水平磷酸化）1G→2ATP，Gn（G）→3ATP3.终产物乳酸：释放入血，进入肝脏代谢分解利用乳酸循环《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）4.有3步不可逆反应：①GG-6-P②F-6-PF-1,6-BP③PEP丙酮酸ATPADPATPADPADPATP己糖激

8、酶磷酸果糖激酶-1丙酮酸激酶糖酵解小结《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编）（二）糖酵解的调节关键酶①己糖激酶②果糖磷酸激酶-1(最重要)③丙酮酸激酶调节代谢途径中关键酶的活性而影响代谢速度《生