2016年食物嘌呤含量表(含近几年新检测食物).doc

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1、2016年食物嘌呤含量表一、痛风患者可以吃的食物（营养含量/100g可食部分）食物嘌呤（mg）食物嘌呤（mg）茄子14.3鸡蛋黄2.6核桃8.4米饭18.4面包22.5马铃薯3.6面条19.8西兰花24.9猪血11.8海参4.2番茄4.6木耳8.8鸡蛋白3.7苏打水5.3瓜子24.2玉米9.4西瓜1.1桂鱼24皮蛋白2牛奶1.4干木耳8.8二、痛风患者少量吃的食物（营养含量/100g可食部分）食物名称 嘌呤（mg）食物名称 嘌呤（mg）海带96.6绿豆75.1四季豆（鲜）137.4牛胸肉120瘦猪肉122.5大蒜38.2鸭肉138.4豆浆27.75鲍鱼112

2、.4豇豆48菠菜13.3羊肉111.5猪肉132.6鹅肉135猪大肠69.8鸡腿肉140.3花生（干）96.3鸡肉138油菜30.2母鸡31草鱼 140.3豆腐55.5韭菜25红豆53.2牛肉83.7豆干66.5鳝鱼92.8鲈鱼150鲫鱼137酸奶75龙虾118虾137.7猪排骨145小龙虾60花生（鲜）95.3菜花25三、痛风患者谨慎吃/尽量不要吃的食物（营养含量/100g可食部分）食物名称嘌呤（mg）食物名称嘌呤（mg）虾米160甲鱼185发芽豆类500红酒5方便面150芦笋500小鱼干1538.9豌豆（鲜）229.1鱿鱼226.2肉汤500田鸡297猪

3、前腿肉160蚝油145香菇214鲑鱼250浓肉汁500泥鳅247.3啤酒（无酒精）3肉馅160草虾162.2鸡汤480猪后腿肉160带鱼391.6鸡精500黄花鱼180.1鱼卵165豆芽500干贝390白鲫鱼238.1豆苗500鲢鱼202.4黄豆166.5花鲢鱼203.2小管226.2鸡肉汤500猪脖肉150小牛颈肉1260牡蛎239罗非鱼199.4啤酒79.3白酒2紫菜274猪骨汤180