猕猴桃栽培技术2.ppt

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1、猕猴桃栽培技术信阳农林学院2021/8/23信阳农林学院2前言猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据权威机构测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。2021/8/23信阳农林学院3据美国Rutgers大学的研究，在世界上27种主要水果中，猕猴桃的营养价值遥居首位。2021/8/23信阳农林学院4一、猕猴桃营养价值与保健功能猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗

2、氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有较好功效。2021/8/23信阳农林学院5一、猕猴桃营养价值与保健功能猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有一定功效。猕猴桃含有Vc、Ve、Vk等多种维生素，属营养和膳食

3、纤维丰富的低脂肪食品，对减肥、健美、美容有较好的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。2021/8/23信阳农林学院6一、猕猴桃营养价值与保健功能猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。2021/8/23信阳农林学院7二、猕猴桃的优良特性结果早，丰产性好，嫁接苗定植后第二年

4、就可挂果，第四年进入盛果期，产量可达2000kg左右/亩。病虫害少，栽培管理容易，一般不需使用农药。经济寿命长，一般可达50年以上。果实采收期长，达到采收成熟度后，可在植株上挂果一个月以上，且随着采收期的推迟，糖份增高，风味更加可口，有利于计划采收，减少腐烂，延长果实供应期。2021/8/23信阳农林学院8二、猕猴桃的优良特性适应性广，在平原和山地均可种植。叶片肥大浓绿，花具浓香，极具观赏性，结合旅游景点建设，可作为一种新的旅游资源。生态效益好，猕猴桃生长迅速，单株覆盖面大，能有效地截留降雨，很好地保持水土，是退耕还林最适宜的经济林树种。2021/8/23信阳农林学院

5、9二、猕猴桃的优良特性商品价值高，在市场上，猕猴桃售价远高于普通水果，特别是适于鲜食的丰悦、翠玉等品种的果实，市场售价更高，达10元/公斤左右。回收成本快，效益高。按产地价3元/公斤计算，每亩收入可达6000元左右；猕猴桃第二年就可结果，第四年可进入盛果期，能很快收回投资成本。2021/8/23信阳农林学院10三、当今猕猴桃主要栽培品种目前，国际上主栽品种主要有海沃德（Zespri-green）和金果Hort-16A（Zespri-gold）国内方面，不同的省份有不同的主栽品种，例如：陕西省的主栽品种为秦美与海沃德、四川省的主栽品种为红阳与海沃德、河南省的主栽品种为华

6、美系列与海沃德、湖北省的主栽品种为金魁等；我省主要栽培品种为米良一号，该品种的主要特点是果实大，丰产性好，但是，也存在品质较差、不耐热及贮藏性差等缺点，因此，不宜用于鲜食。新一代鲜食猕猴桃品种有：黄肉品种丰悦、丰硕，绿肉品种翠玉，红肉品种楚红、源红等。2021/8/23信阳农林学院11猕猴桃结果状与品种简介2021/8/23信阳农林学院12黄金奇异果2021/8/23信阳农林学院13金桃2021/8/23信阳农林学院14红阳猕猴桃中华系，9月上中旬成熟，果实圆柱形，整齐度较高，商品性能好，果皮绿褐色、无毛。果肉黄绿色，果实中心柱呈放射状红色条纹，极美观。单果重82克，

7、较耐贮运。生产中应注意溃疡病的防治，加强管理，防止早衰。2021/8/23信阳农林学院15红阳猕猴桃2021/8/23信阳农林学院162021/8/23信阳农林学院172021/8/23信阳农林学院182021/8/23信阳农林学院192021/8/23信阳农林学院202021/8/23信阳农林学院21米良1号果实长圆柱形，果肉黄绿色，多汁，有芳香味。平均单果重80g，最大果重162g。Vc含量1.88～2.07mg/g，可溶性固形物15%。果皮棕褐色，密被棕色长茸毛。较耐贮藏，抗旱性强。果实于10月上中旬成熟。2021/8/23信阳农林学院22金魁