服务组招募与保留ppt课件.ppt

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1、人员招募与保留襄理工作室8记名字每组练习时间3分钟每人在自己的名字前加一个形容词、不能重样每组第一个人说：“我是英俊潇洒的周润发”、第二个人说：“我是英俊潇洒的周润发后面的帅气的刘德华”以此。。。最先完成的小组抽牌5张9故事会每组出一至两名伙伴上台讲故事（时间3分钟）每人想一想自己名字的故事（时间2分钟)把自己名字的故事与小组分享(时间3分钟）知行跨越学习的鸿沟改變絕對不是一件容易的事若想要感觉安全无虞，去做本来就会做的事，若想要真正成长，那就要挑战能力的极限，也就是暂时地失去安全感；所以…当你不能确定自己在做什么时，起码要知道，你正在成长

2、…人员招募与保留UPS总裁说：“我们要照顾好我们的员工，他们就会照顾好我们的客户，进而照顾好我们的利润。”人员招募与保留危机征兆服务组招募流程员工保留大纲人员招募与保留1)在一特定班次内，持续无法招募到服务员2)年度化离职率在150%以上3)目前员工的组成并未能反应餐厅商圈内组成的多元化4)无法从餐厅商圈内招募到服务员5)因为人手不足,服务员上班时间太长目前员工人数比预估人数少十人以上而且危机征兆人员招募与保留6)管理组卡工作站7)提高小时薪资来吸引应征者8)过多的超时工作9)离职的服务员内有很多是服务员30天内的新人10)无法招募到新人1

3、1)顾客持续的抱怨餐厅的服务品质危机征兆人员招募与保留离职率的计算危机征兆月离职率=当月离职人数(月初员工总人数+月末员工总人数)/2*100%年度离职率=年度离职总人数(年初员工总人数+年末员工总人数)/2*100%招募的两种情况1.营业额高峰2.服务员更换人员招募流程招募计划表招募前准备执行面谈甄选招募方式招募流程人员招募计划表提前6周招募人员（即提前一个半月招募人员）5月20号作出的招募计划表，6月份招募，7月份使用（需要使用）。1计算生产力得出当月需求服务员的人数300000/100/150=202计算隔月预估离职人数（以去年离职率

4、及现状离职率做参考）20*40%=53计算应有人数（需求人数+预估离职人数）20+5=254依照以上步骤计算出下个月的应有人数（此步骤在上个月的人员招募时以完成）5从员工可提供排班状况填入实际人数6计算本月应招募人数25-（17-4）=12人人员招募计划表的使用20人员招募流程餐厅每月所需要服务组人数每月所需服务员=当月预估营业额/（A*B*C*当月预估生产力）A，B，C分别表示什么？招募计划表人员招募流程A：服务员平均每月工作的周数（一般为4周）B：服务员平均每周工作的天数（一般为5天）C：服务员平均每天工作的时数（一般为6小时）招募计划

5、表人员招募流程人员的需求预估至少应在八周以前进行，使服务员的数目可与餐厅营业额的趋势相配合招募计划表人员招募流程应招募人数=所需月应有人数-（当月可排班人数-下月预估离职人数）招募计划表制作时间：每月20日为下下个月的目标营业额订定人员招募计划人员招募计划表25人员招募流程内部招募——员工介绍外部招募商圈社区关系学校顾客媒体人才市场报纸电视广告网站招募方式的分类优缺点？招募现场的横幅、店外POP招募前准备招募场地、制服、人员桌牌、文具、窗体（表单）人员招募流程招募前准备工作申请表人员招募流程1打破僵局2倾听3寻找员工的方向4模拟问句5结束面

6、谈6取舍准则执行面谈人员招募流程打破僵局---让气氛跃起来以德克士的方式称呼对方，并自我介绍面谈最好以闲聊的方式开始良好的目光接触很重要执行面谈人员招募流程倾听---获取信息80%原则执行面谈你要找寻何种员工---员工的条件A：标准性B：适应性C：激励D：体能执行面谈人员招募流程模拟的问句：A.工作标准(对工作自发性的认知)在上一份工作中,你主要的工作是那一些事情?能不能用条例的方式说明上一份工作中你的工作职掌?哪几项工作职掌你最胜任愉快?和别人比起来,觉得自已的工作效率如何?可不可以说出一些因为你的做法和别人不同,而觉得特别有效率的事情?

7、执行面谈人员招募流程模拟的问句：B.适应性(对改变的反应)能不能告诉我,在你的上一次工作经验中,有哪那些事情,因为工作的需要,你必须改变你的日常生活?对于这些改变以及改变带来的不方便,你怎样去调试呢?执行面谈人员招募流程模拟的问句：执行面谈在以前的工作经验中,你最喜欢的是什吗?譬如:那里的团队精神、福利、工作的气氛，最不喜欢的又是什麽？对于那些不属于任何团体的人，问句改成“如果你要选一团体，你会选那一种？为什么？能不能举例说明，当你把自己视为团体的一分子时，你应该做些什么样的努力?而这么做的理由是什么？你又期盼些什么样的回馈呢？为什么你想在

8、德克士工作?C.可激励的原因人员招募流程模拟的问句：执行面谈D.体能状况（给班的可能性及弹性）有没有算过一天中，你花在工作上、吃饭、交友等的时间，平均是几个小时？一个星期当中你可