上教版初中化学教案8章2节.doc

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1、教学内容第二节淀粉和油脂教学目标知识1、认识葡萄糖、淀粉和油脂都是重要的营养物质，是维持生命和人们从事各种活动所需热量的主要来源；2、知道自然界葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转换关系；3、知道油脂的组成元素；4、了解油和脂的的差异能力能用简单的方法检验淀粉和葡萄糖情感感受并赞赏化学对提高人类生活质量方面的重要贡献。教学重点1、葡萄糖、油脂的来源；2、葡萄糖与淀粉的转换；3、油、脂的组成差异教学难点葡萄糖与淀粉的转换和油与脂差异教学准备小黑板；马铃薯、芋头、面包、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、葡萄糖溶液、试管、酒精灯、试管夹、毛巾；教学时间一课时（）活

2、动过程活动内容教师学生复习提出复习问题并组织复习思考、回答问题揭题讲并板书：我们此节课就学习第二节淀粉和油脂一、给出知识点1、出示小黑板，给出知识点2、组织自学根据知识点，看书P214—P218：思考、记录二、知识点理解知识点。1、葡萄糖A、自然形成1、组织问题：在自然界通过那些途径可形成它？讨论、交流（A、光合作用；B、微生物降解；C、淀粉降解）2、讲解并强调：“”的使用原因观察、思考B、物理性质1、组织问题：葡萄糖有那些物理性质？思考、讨论、交流（白色、粉末；甜味、易溶于水）2、强调：葡萄糖在通常是固体不是液体，我们聆听、思考、记忆平时在医院所输

3、液的葡萄糖是葡萄糖的溶液。C、化学性质1、组织问题：葡萄糖有那些化学性质？思考、讨论、交流2、强调：A、（1）氧化；（2）发酵→制酒精；（3）氢氧化铜聆听、思考B、实验：P216“活动与探究”观察、思考（1）现象：（2）氧化亚铜与氧化铜的表示的不同2、淀粉A、自然形成组织问题：在自然界通过那些途径可形成它？讨论、交流（光合作用）聆听、思考教案【§8.2（1）】【总26课时】教案【§8.2（1）】【总26课时】第2页共2页教案【§8.2（1）】【总26课时】附录：一、复习题：1、（用小黑板书写）大米、面粉的主要成分是；食用油中含有鱼、肉、牛奶中含有丰富

4、的。二、知识要点：1、葡萄糖在自然界中是如何形成的？2、葡萄糖有那些性质？3、淀粉有那些化学性质？4、什么是碳水化合物？5、油脂的组成，油、脂的区别在？三、有关练习题：1、淀粉在酶的作用下与水作用最后生成（）A、蔗糖；B、葡萄糖；C、酒精；D、纤维素。2、绿色植物在太阳光照射下能将二氧化碳和水合成（）A、蛋白质；B、淀粉；C、葡萄糖；D、油脂；3、下列物质属于糖类的是（）A、淀粉；B、蛋白质；C、纤维素；D、葡萄糖活动内容教师学生B、化学性质1、组织问题：淀粉有那些化学性质？思考、讨论、交流2、实验：P216“活动与探究”观察、思考（1）现象：（2）

5、结论：淀粉与碘作用呈蓝色记忆3、碳水化合物组织问题：1、定义：思考、回答问题2、常见3、强调：纤维素是糖类4、油脂组织问题：1、组成元素（C、H、O）考、回答问题2、油、脂的区别（液体、固体3、怎样提取三、练习出示小黑板思考、交流、回答问题四、总结组织总结我知道了……作业P2181、2、3、4板书设计第二节淀粉和油脂一、葡萄糖三、碳水化合物光合作用：6CO2+6H2OC6H12O6+6O2定义；C6H12O6+6O26CO2+6H2O纤维素是糖类氧化亚铜：Cu2O；红色四、油脂氧化铜：CuO；黑色油、脂的区别：二、淀粉：淀粉与碘作用呈蓝色反思教案【§

6、8.2（1）】【总26课时】第2页共2页