细胞的分子组成 教案.doc

《细胞的分子组成 教案.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、适用学科高中生物适用年级高一适用区域人教版区域课时时长（分钟）2课时知识点1.细胞的元素组成及功能。2.组成细胞的化合物。3.细胞中的蛋白质。4.细胞中的核酸。教学目标1.简述组成细胞的主要元素和化合物。2.概述蛋白质的结构与功能。3.简述核酸的结构和功能。4.概述糖类的种类和作用。5.举例说出脂质的种类和作用。6.鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学重点1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。2.氨基酸形成蛋白质的过程。3.蛋白质的结构多样性的原因。4.核酸的结构和功能。教学难点1.氨基酸形成蛋白质的过程。2.蛋白质的结构多样性的原因。3

2、.观察DNA和RNA在细胞中的分布。4.生物大分子以碳链为骨架。5.结合水的概念。6．ATP的化学组成和特点。细胞的分子组成教案教学过程一、导入使用建议：生物科学的许多问题，需要在细胞层面寻求答案；要深入阐明细胞生命活动的规律，必须了解生物大分子的结构和功能。从系统的视角来认识细胞，首先也需要了解细胞这个系统的物质组成。本讲介绍了细胞的组成，为学生的后续学习打基础，如：细胞的基本结构、物质的输入与输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程。比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量可知，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，但细

3、胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。二、知识讲解考点1细胞中的元素和化合物使用建议：让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。通过比较地壳与细胞的部分元素含量，介绍组成细胞的元素。利用化学知识，得知构成细胞的基本元素是碳。利用课本中的“思考与讨论”获得组成细胞化合物的知识。1．细胞中的元素大量元素：C、H、O；N、P、S；K、Ca、Mg最基本元素：C基本元素：C、H、O主要元素：C、H、O、N微量元素：(1)Mg的功能：叶绿素的重要成分，与光合作用有关。(2)Fe的功能：血红蛋白的重要成分，与物质的运输有关。(3)B的功能：促进花粉

4、管通道的萌发；缺乏会导致果树“花而不实”。(4)人体细胞鲜重元素百分比：O>C>H；人体细胞干重百分比：C>O>N。2．细胞中的化合物水自由水:游离形式的水，可自由流动的水。无机化合物结合水:与细胞内的其他物质相结合的水。自由水/结合水的比例较大，细胞代谢旺盛（种子的萌发，种子的成熟过程分析）无机盐:以离子形式存在于细胞中，K+，Na+，Cl-等。五碳糖：核糖、脱氧核糖单糖糖类六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖（C,H,O）麦芽糖=2葡萄糖二糖蔗糖=葡萄糖+果糖乳糖=葡萄糖+半乳糖多糖淀粉、纤维素、糖原（肝糖原和肌糖原）脂肪:细胞内良好的储能物质。有

5、机化合物脂质磷脂:生物膜的基本骨架（C,H,O胆固醇:①构成生物膜的重要成分；N,P）②在人体内参与血液中脂质的运输。固醇性激素:促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。维生素D:有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。蛋白质（C,H,O,N,S）核酸（C,H,O,N,P）总结：生物大分子以碳链为骨架。考点2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质使用建议：本实验为验证性实验，教师通过演示糖类、脂肪和蛋白质与化学试剂的颜色反应，是学生明确生物组织中主要化合物的鉴定方法。鉴定物质试剂颜色生物材料还原糖（麦果葡）斐林试剂甲液：0.1g/mLNaOH乙液：

6、0.05g/mLCuSO4蓝色苹果、梨先混合，后水浴加热砖红色、沉淀脂肪（使用显微镜观察）苏丹Ⅲ染液橘黄色花生子叶（种子的结构）苏丹Ⅳ染液红色蛋白质双缩脲试剂A液：0.1g/mLNaOHB液：0.01g/mLCuSO4先加A液，提供碱性环境蓝色紫色蛋清淀粉碘液蓝色马铃薯考点3蛋白质——生命活动的主要承担着结构层次注：在鉴定脂肪实验中，使用体积分数为50%的酒精溶液，漂洗花生子叶的浮色。使用建议：从学生的生活经验出发，是学生通过学习，明确蛋白质的结构多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大分子。教师需要引导学生，利用化学知识，识

7、别氨基酸、写出氨基酸的结构通式，为理解氨基酸形成蛋白质奠定基础。利用“氨基酸形成蛋白质示意图”，指导学生明确氨基酸和蛋白质的关系，以及蛋白质结构多样的原因。1．氨基酸（1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位。（2）生物体中组成蛋白质的氨基酸约20种（3）氨基酸的结构通式HNH2CCOOHR（4）与生活的联系：8种必需氨基酸（甲缬赖异苯亮色苏、组）2．氨基酸脱水缩合形成蛋白质HOHHHOHHNH2CCOH+HNCCOOHH2O+NH2CCNCCOOHR1缩合R2R1肽键R23．蛋白质的有关计算（1）脱水数=肽键数=氨基酸总数—肽链数（2）每一条肽链至少

8、含有一个游离的氨基（—NH2）和一个游离的羧基（—COOH）注：800个氨基酸，—NH2有808个，—COOH有810个，若脱水缩合反应生成4条肽链后