商品学 教学课件 作者 陈文汉 第一章.ppt

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1、商品学授课总目录第一章商品与商品学第二章商品分类与编码第三章商品质量第四章商品标准与标准化第五章商品质量监督与质量认证第六章商品检验第七章商品包装第八章商品储运与养护第九章服务商品第十章食品类商品第十一章日用工业品商品第十二章家用电器商品第十三章汽车商品第一章商品与商品学本章主要内容：商品学的由来和发展《商品学》的课程研究商品与《商品学》概述案例导读茶叶店店员熟悉商品好推销在茶叶店的终端销售中，店员要如何来向顾客推向商品呢？中国茶产业十大名牌茗正缘顺茶业认为要想推销商品，除了通用的推销技巧外，还应该熟悉商品，尤其对新开发的商品

2、，推销人员要熟知它们的特点和长处，以引发顾客的好奇心和购买欲。1.展示操作，允许顾客试喝。让顾客试喝比用明说更为有效，推销人员要尽可能展示实际操作应用。通过允许和鼓励顾客动手操作和试用，可以激发他们的兴趣的满足感，使其准确了解商品的性能和质量，增强购买欲望。2.详细给顾客说明商品的独特之处，引发顾客的好奇心。推销人员要善于利用顾客的好奇心，如果你一面说明、一面示范，当顾客的好奇心达到高潮时，详细给顾客说明商品的独特之处，往往会获得成功。如果顾客对你的商品目不转睛，那么，买卖就快要成交了。3.突出重点，介绍顾客最感兴趣的方面。推

3、销商品时，一定要把商品的重点，如商品的功能、品质、价格等逐一介绍清楚，使顾客对商品有深入的了解，同时，要注意着重介绍顾客最感兴趣的那一点，并在顾客最感兴趣的一点结束。这样，使顾客最感兴趣的一点就会在顾客全部记忆中所占的比重大大增加，甚至使顾客认为这一点是最重要的，从而产生购买动机。一、商品与《商品学》概述商品概念辨析商品的构成（一）商品概念商品是用于交换、能满足人们某种需要的“产品”。一是商品是具有使用价值的劳动产品；二是商品是供他人消费的劳动产品；三是商品是必须通过交换才能实现的劳动产品。一是商品价值商品价值是凝结在商品中的

4、无差别的人类劳动。二是商品使用价值商品使用价值是指商品能够满足人们某种需要的属性。商品作为交换的劳动产品的双重属性（二）商品的构成1.商品整体概念商品整体概念是指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的统一体或系统。以菲利普·科特勒为代表的北美学者提出商品整体概念五个层次内容。菲利普·科特勒（二）商品的构成2.商品整体概念的五个层次形式产品期望产品核心产品延伸产品潜在产品（1）核心产品核心产品是指向消费者提供的基本效用或利益，是消费者真正要买的东西，是产品整体概念中最基本、最主要的内容。（2）形式产品形式产品是指产品的本体，

5、是核心产品借以实现的各种具体产品形式，是向市场提供的产品实体的外观。形式产品由产品质量（品质）、特色（特征）、式样、品牌和包装五个方面的有形因素构成。（3）期望产品期望产品是指消费者购买产品时，期望得到的与产品密切相关的一整套属性和条件。五个层次的理解（4）延伸产品延伸产品是指消费者购买形式产品和期望产品时，附带所获得的各种附加服务和利益的总和，它包括产品说明书、提供信贷、免费送货、保证、安装、维修、技术培训等。（5）潜在产品潜在产品是指企业通过现有产品最终可能向顾客提供的全部属性，或指与现有产品相关的未来可能有发展的潜在属性

6、。课外案例苹果未来的核心产品是iLife据2013年6月17日《外滩画报》报道（阑夕）当地时间2013年6月10日，美国旧金山，一年一度的苹果公司全球开发者大会举行。和此前众多苹果粉丝们期待的一样，苹果公司在会上发布了新一代操作系统iOS7。苹果一方面使得自己的产品功能在易用性上得到极大的增强，另一方面也希望用户在使用过程中构建一个“苹果网络”，借助“苹果网络”和广义互联网的交叉，苹果也就不需要在失去“先知”乔布斯的时代冒险去做“预判”式的创新，而是等到用户数据积累到了一定程度，再去从中分析用户的需求，做出持续的改进，再反过来

7、引领“潮流”。这就是互联网的价值，它是一个众包的智慧池塘，只要鱼竿够硬、渔网够大，谁都能够满载而归。相比之下，物理设备的局限性反倒算不上是一个大问题，早有极客的概念设计显示，智能手机注定将与全息投影技术邂逅，以手机作为联网、计算和投影的终端，取代笨重的PC、电视机甚至电影院，实现多屏合一的理想。苹果未来的核心产品，是iLife。二、商品学的由来和发展1.西方商品学发展的发展历史萌芽阶段（I）诞生阶段（II）迅速发展阶段（III）①1175年阿里·阿德·迪米斯基《商业之美与识别优劣和真伪商品指南》②1175年后意大利商品知识的商

8、学书籍18世纪末期德国约翰·贝克曼教授《商品学导论》19世纪以来　　　德国古典商品学相继传入意大利、西欧、东欧、日本、中国等2.中国商品学的发展商品知识汇集阶段（I）学科发展阶段（II）迅速发展阶段（III）春秋师旷《禽经》晋朝戴凯《竹谱》唐代陆羽《茶经》宋朝蔡襄《荔枝谱》明