萝卜种植技术.doc

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1、萝卜种植技术金农网2005-10-29agri,com,cn萝卜(RaphanussativusL.)乂称莱赧，为十字花科一、二年生草本植物。我国栽培的萝卜，原产我国，称中国萝卜。欧美栽培的小萝卜，称四季萝卜。萝卜在我国栽培历史悠久，分布广，面积大。拯统计，北方地区萝卜栽培面积约占秋菜面积的20——50%。萝卜营养丰富，产量高，耐贮藏，管理简便省工,供应期长，是北方冬季、春季的主要蔬菜Z-o类型和品种我国萝卜的类型和品种很多，根据生长季节的不同，可分为秋萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜等四类。(-)秋萝卜通常于夏末初播种，秋末冬初收获，生长期80——100天。这类萝卜产量高，品质好，耐贮藏

2、，供应期长，是各类萝卜中栽培面积最大的一类。具优良品种有：1•青圆脆产丁•济南。肉质根短圆筒形，长1315cm,直径10cm左右，绿皮绿肉，根形光滑美观，单根重0.5——0.8kgo质脆味甜。品质住，宜生食。生长期90天左右，一般亩产3500——4000kgo2.心里美为北京名产。肉质根短圆形，外皮出土部分为绿色，入土部分为黄白色，尾部粉红色，肉质鲜红，一般单根重0.4——0.6kgo抗病耐藏，品质好，为主要生食品种Z-o3.卫青萝卜为天津名产。肉质根长圆筒形，尾部稍弯，长20——25cm,直径5cm左右，皮绿色，肉浅绿色。生长期80——90天，表现耐热、耐涝、抗病、耐贮藏，肉质脆、品质

3、好。4•潍县青山东潍坊市地方品种。肉质根长圆筒形，尾部稍弯，一般长22——30cm,直径6——7cm,皮翠绿色附白锈，肉绿色，组织致密，耐贮藏。经贮藏后，汁多味甜，为著名的水果萝卜。生长期90天左右，一般亩产2500——3000kgo5.大红袍北京农家品种，有裂叶及板叶两种类型。裂叶型，肉质根圆形或长圆形；板叶型，肉质根圆形，下部渐尖。皮鲜红色，肉白色，生长期80天左右，耐热，耐贮藏，宜熟食，品质较好。6.灯笼红北方齐地均有栽培。肉质根圆形或扁圆形，皮鲜红色，肉白色，肉质致密，含水分较少，耐贮藏，单根重0.5kg左右。7•太湖长白萝卜为江苏宜兴太湖沿岸特产。肉质根长圆形，皮肉皆白色，单根

4、重lkg左右。根顶有细颈，肉质根全部在地下，故耐旱和耐寒力较强，汁多味甜，品质优，生食熟食皆可并口」腌制加「1.。（-）春萝卜和夏萝卜春萝卜南方栽培较多，晚秋播种，露地越冬，春季采收。北方栽培为春播春收。夏萝卜具有耐热、耐旱、抗病虫的特性，北方多夏播秋收，于9月缺菜季节供应。适于夏秋播种的优良品种有青岛刀把萝卜、泰安伏萝卜、杭州小钩白、南京中秋红萝卜等。（三）四季萝卜这类萝卜肉质根小，生长期短（30——40天），较耐寒,适应性强，抽臺迟。北方多在早春于风障阳畦中栽培，或春季露地栽培，供春末夏初需耍。优良品种如小寒萝卜、四缨萝卜、扬花萝卜等采种萝卜采种方法主耍有两种：1・成株采种法，即秋季

5、适期播种，冬疥将种株选优去杂，用沟窖埋藏，第二年春地温稳定在5。c以上时，定植丁•采种种株生长疥期，适当挖掘浇水,多次中耕，抽蔓后和盛花期可进行追肥并浇水。2.小株采种法，即于早春阳畦育苗，6——7叶时移栽到采种田。也可于春季土壤解冻后直播，出苗后及时间苗、定苗。肥水管理同成株采种法。（一）植物学特性萝卜为直根系，大型萝卜播后85天，主根深达178cm,侧根展度达246cm,但主耍根群分布在2040cm疏松肥活的耕作层内。肉质根有齐种不同的形状和颜色。叶片为根出叶，叶形有板叶和羽状裂叶，叶色有淡绿、深绿、墨绿等。其茎在营养生长时期为短缩茎，进入生殖生长时期后抽生花茎。花序为总状花序，主枝

6、上的花先开，每枝自下而上逐渐开放。全株花期30——35天。虫媒花，天然异交作物。果实为角果，种子成熟期一般比白菜晩半月左右，种子为不规则圆球形，千料重715go（-）生育周期萝卜的生长发育过程包括营养生长和生殖生长两个时期。在一般情况下，第一年秋季长成吧大的肉质根，第二年春抽耋、开花、结果并形成种子。萝卜在种子萌动后就能接受低温完成春化过程，因此，早春播种，当年便右开花结子，表现为一年生。秋冬萝卜营养生长期乂可分为发芽期、幼苗期、肉质根形成期和休眠期。1・发芽期从种子筋动到第一片真叶显露需5——6天。此期主耍是子叶和吸收根的生长，栽培上应创造适宜的温度、水分和空气等条件，以保证顺利出苗。

7、2.幼苗期从真叶显露到根部破肚，并具5——7片真叶，需15——20天。此期叶片加速分化，叶面积不断扩大，肉质根开始膨大。所谓破肚，是指因肉质根加粗生长，其外部的表皮连同部分皮层不能相应的生长膨大，因而造成下胚轴部位破裂的现彖。3.肉质根生长前期从破肚到露肩，为叶片生长盛期，乂自然数工座期，需20——30天。露肩是指根头部开始膨大变宽。这一时期的生长特点是：叶数不断增加，叶面积迅速扩大，肉质根延长生长和加粗生长同时进行。此时期地上训生