春季食品卫生安全教育常识.doc

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1、春季食品卫生安全教育常识2二、日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：　       1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到：洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。　　       2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。　　       3、搞好环境卫生，垃圾要按时定点清倒。　　       4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。　　     

2、  5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。        6、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。        7、不要到卫生条件差的饮食店就餐。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。        8、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水

3、也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全        9、如出现身体症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。