细胞化学成分（化学元素水无机盐）.doc

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1、江苏省泗阳中学课堂教学设计备课教师：LHR课题：细胞的化学成分(一)Ⅰ。教学目标：一．知识目标：1．了解构成细胞和生物体的化学元素组成；2．掌握构成细胞的主要元素；3．理解和掌握主要化学元素的作用；4．了解细胞和生物体内水、无机盐、糖类和脂类的种类；二．能力目标：通过学习构成细胞和生物体的化学元素，培养学生对知识的综合能力。三．情感目标：通过学习构成细胞和生物体的化学元素，了解生物界和非生物界的统一性和差异性，从而形成辩证唯物主义世界观。Ⅱ。重点和难点：组成生物体的化学元素及这样化学元素的重要作用。Ⅲ。教学环节：复

2、习：出示胶片，由学生完成练习讲授新课：自学提纲：一．原生质：概念：细胞内的生命物质；分化：细胞膜、细胞质和细胞核三部分。注意区分：动物细胞和植物细胞的区别。主要成分：蛋白质、脂类和核酸二．化学元素：(一)常见主要种类：20多种；比较P10的表得出结论：组成生物体的化学元素种类大体相同，但是在不同的生物体内的不同化学元素的含量差别很大。(二)根据含量分类：种类含量实例大量元素万分之一以上C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素万分之一以下Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo第5页共5页二○○一年八月三十日星期四江苏

3、省泗阳中学课堂教学设计备课教师：LHR说明：1．其中C、H、O、N、P、S占原生质的97%；2．Fe又被称为半微量元素。(三)重要作用：1．构成生物体的主要成分；元素化合物化合物是生物体进行生命活动的物质基础。2．影响生物体的生命活动；B，缺乏时植物会“花而不实”，引导学生解释。Mg,缺乏时植物的叶片会发黄；Fe,人体缺乏会贫血；Ca,人体缺乏时幼儿会骨胳发育不良，佝偻病；成年人会骨质疏松。(四)生物界和非生物界的统一性和差异性1．统一性的原因：构成生物体的化学元素无一是生物界所特有。.2。差异性的原因：生物体内的

4、化学元素组成和自然界的含量相差很大。二．化合物：构成生物体的化合物综述：水80—90%无机化合物无机盐1—1.5%糖类1—1.5%(和核酸)脂类1—2%有机化合物蛋白质7—10%核酸1—1.5%(和糖类)一．水(一)含量：鲜重最多。注意干重中没有水!在水生生物和生命活动旺盛的细胞中含水较多，而在陆生生物和生命活动不活跃的细胞中则相对较少；如休眠的种子，孢子中含水量小于10%。引导学生自学课本P12(二)存在形式及作用：名称定义含量作用自由水游离形式存在，可以自由流动95%以上细胞内良好的溶剂反应场所，参与物质运输结

5、合水与细胞内其它物质相结合4.5%左右细胞结构重要成分第5页共5页二○○一年八月三十日星期四江苏省泗阳中学课堂教学设计备课教师：LHR说明：1．细胞原生质中有许多原子团如羟基、羧基、酮基、氨基等都可以与水以氢键的形式相结合，形成结合水，从而使细胞原生质呈胶质状态；2．一般情况下，种子通过太阳晒出的水是自由水，再通过火烤出来的水则为结合水；3．水的含量一般指的是鲜重，干重中为0；4．自由水和结合水在一定条件下是可以转化的。5．自由水的其它功能：(1)。维持生物体的体温恒定；(对于恒温动物尤其重要)(2)保持植物固有姿

6、态；(植物失水会萎蔫)(3)参与化学反应；(如光合作用和呼吸作用)(4)润滑作用。无机盐(一)存在形式多以离子形式存在细胞中含量较多的离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe+3Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-(二)作用：1．构成某些复杂化合物的重要组成成分；Ca2+是构成人体骨骼的主要成分；Mg2+是构成植物体内叶绿素的主要成分；Fe2+是构成人体内血红蛋白的主要成分；PO43-是构成生物体内磷脂、核苷酸、三磷酸腺苷的主要成分；2．维持生物体的生命活动有重要作用；Ca2+,哺乳动物如果缺乏，

7、则会出现肌肉抽搐；3．一定浓度的无机盐离子有利于维持细胞的渗透压和酸碱平衡；如人：0.9%青蛙0.65%缓冲对，可调节PH平衡如：H2CO3/HCO3-HPO42-/H2PO4-是细胞内重要的两个缓冲对(一)糖类元素组成：只有C、H、O三种。1．单糖：(动物细胞和植物细胞共有)(1)概念：是指不能再水解的糖。第5页共5页二○○一年八月三十日星期四江苏省泗阳中学课堂教学设计备课教师：LHR(2)根据其中所含碳原子数可分为：核糖C5H10O5构成RNA的主要成分；五碳糖：脱氧核糖C5H10O4构成DNA的主要成分；*葡

8、萄糖：分子式：C2H12O6,是光合作用的产物，是胞内六碳糖：重要的能源物质，在人体血液中叫“血糖”*果糖：和葡萄糖是同分异构体。1．二糖：(1)概念：水解后能生成两个分子单糖的糖。(2)常见种类：*麦芽糖=2分子葡萄糖在发芽的谷粒中较多；植物细胞*蔗糖=1葡萄糖+1果糖在甘蔗和甜菜中较多；动物细胞：*乳糖，存在于动物的乳汁中说明：(1)它们都是同分异构体，