细胞中的水和无机盐学案

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1、第五节细胞中的水和无机盐【学习目标】1、说出水在细胞中的存在形式和作用。2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用【学习重点】：水和无机盐在细胞中的作用【学习难点】：①结合水的概念；②无机盐的作用【自学内容】请同学们仔细阅读课本，完成以下内容1．水（1）含量：最多，约占细胞鲜重的；（2）存在形式：结合水：与细胞内其他物质相结合的水；自由水：以形式存在，可以自由流动的水。（3）自由水与结合水功能：（见课本P37第二自然段）2．无机盐（1）存在形式：主要以存在；少数以化合物的形式存在。（2）功能：①细胞的重要组成成分；②维持细胞和

2、生物体的；③维持细胞内。问题探究：1、不同种类的细胞中化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有差别吗？课本P362、如何设计实验验证某种矿质元素为生物体必需的矿质元素？课本P36技能训练规律总结：①自由水与结合水含量不是一成不变的，自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，升高温度时结合水向自由水转化，降低温度自由水转化为结合水；②细胞中自由水／结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。③通常说除去细胞内的水分主要指去掉自由水，主要采用晒干的办法，若要除去结合水，通常采用烘烤

3、、燃烧的方法，则构成细胞的化合物及细胞的结构就要破坏，种子则永远不能萌发。④不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%～95％，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97％。⑤同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞老熟部分。自主检测