小学生中西方的饮食文化和特点.ppt

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1、WesterncountriesFoodCulture西方饮食文化Theyalwaysbuysomesimplefood.breaddrinkssausagesbeefFoodBreadwithbutter,milk,hamburger,sandwich,hotdog他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，

2、再加一杯饮料。晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。TheEtiquette(礼仪,礼节)forwesternfoodBeforeDinner:SomeChristiansalwayssayaprayer.Whenyouarehavingdinner:Don’tmakeasoundwhenyouarechewing.Afterdinner:Putyourknifeandforkparallelonthemainplate西餐的特点一是生例：牛排带血丝二是冷例：凡是饮料都加冰块三是甜品Table

3、waresChinesechopsticksandbowlsAmericanforksandknives西方人,是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。另外,我们在资料中发现一个趣闻:西方人用叉勺进餐大约是在十世纪时拜占庭帝国开始的,比中国的战国时代要晚一千多年.东周时的餐叉长约12—20cm之间,其中齿长约4—5cm,比现代餐叉略短.不过,事情很奇怪,餐叉在中国起源比西方早,却未能成为中国的传统餐具,这是为什么呢这大概与烹调方法的改变,饮食方式转变有关吧,目前原因未明.而西方的餐叉却一直沿用至今.我们认为,这是与中西方的饮食文化的不同发展进程有密切联

4、系的。中餐用圆桌,西餐一般用长桌.不同的地理环境与人文因素造就了不同的饮食文明，因为有差异才有了借鉴，中西方的文化交融中不是为了比较出谁优谁劣，重要的是吃出健康，吃出快乐！谢谢！