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时间:2020-03-05
《烘焙廚房~總信食品材料行 99.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、組別:組員簽名:一樓食品區材料名稱…口味、款式規格/單位單價用途材料名稱…口味♦款式規格/單位單價用途蛋白糖霜大lKg小60g45048蛋糕裝飾♦糖花♦薑餅屋接著冰果罐軟糖.[梨罐軟糖-奶水軟糖-負縮乳軟糖•鏡面果膠貼紙•直蜜大Kg小g貼紙-楓糖漿大Kg小g包裝巧克力玉和漿焦糖;漿・水貽冰麥芽焦糖漿•香草粉大小焦糖漿•泡那大小巧克力漿小蘇打粉大小大小盂劑大小t~f宇麵派餡-改良劑/s・5000大小派餡-吉利TB大小派餡-吉利丁片大小水蜜桃罐吉利T粉材料名稱…口味♦款式規格/單位單價用途材料名稱…口味♦款式規格/單位單價用途洋菜粉胡二粒大小鬆餅粉劄
2、二角瑪芬蛋糕粉胡二粉麵包粉胡二片燕麥片亠1啡香甜酒大小椰子粉橙酒大小紅糖乳瑪琳大小二砂草毒潜黑糖花生大小細砂糖]發i點酵母:即發酵母:大鍰琪大小高蹄即發酵母:白玫瑰中筋粉卡士達粉低蹄^^±達粉可可粉大中小油脂豬油葡萄乾白油青提子滾on琳無花果素食酥油材料名稱…口味♦款式規格/單位單價用途材料名稱…口味♦款式規格/單位單價用途輕粒高級酥油蔓越莓大小進口無水奶油活力鮮無水奶油大小高融點乳酪乳酪粉奶油乳酪临蜜桔皮MascarponCheeseSP起泡劑大小動物鮮奶油:活力鮮水帀商巧克力動物鮮奶油:安佳防潮可翊植物鮮奶油:活力鮮特黑可嵌植物鮮奶油:百純防
3、潮躺大小奶油:超能色素:紅潢♦藍・粉紅、棕奶油虫水粉乳酪液體香料•山藥冷凍g并乾:液曾学香料•竹炭冷凍餅乾:液體香料•桂圓冷凍餅乾:粉狀香料・冷凍餅乾:粉狀香料-冷凍餅乾:粉狀香料・冷凍g并乾:粉狀香料・般:特濃香刪mJm■材料名稱…口味、款式規格/單位單價用途材料名稱…款式規格/單位單價用途香轉二樓食材香草精大小假錄豆沙骼:純rs大小花邊紙豆沙餡:香芋大小冏氏蜜大小他紙熱狗大小錄紙墊培根花嘴麻糟:麻糟:麻糟:芒果果泥乳酪絲大小鰻旺r^vwy1*Bnnnnnnnnnnnnnnnnnns…畫-ii-is®-if-n-詡-詡-詡地只职直聶-詡擲只职£
4、1-詡擲只职匕翥:詡娜只职匕翥:詡擲只职匕酸禺-詡-詡擲只眷a禺-詡擲只职ha禺iYosso0x9n-KB-KB-KB-1-1-i帘椿…崔M自黏檸檬袋:自黏檸檬袋:名稱…款式規格/單位單價用途名稱…款式規格/單位單價用途鋁箔紙杯墊:鋁箔紙杯墊:鋁箔紙杯墊:鋁翹:鋁箔紙杯墊:鋁翹:鋁箔紙杯墊:鋁磁:蛋糕鋁盒:圓形鋁磁:蛋糕鋁盒:心形鋁杯:麵包紙模:麵包紙模:麵删模:瑪芬杯模:腳杯模:删杯模:朗杯模:杯模:鋁杯:鋁杯:沙拉麵包盒蛋塔盒冰嘶盒邂盒:壘盒:盒:邂盒:鲫盒:長春杯果凍杯漢堡盒烘烤杯:烘烤杯:烘烤杯:咖啡直筒杯巧克力磚牛軋糖包裝紙.袋材料名稱
5、…口味♦款式規格/單位單價用途材料名稱…款式規格/單位單價用途慕斯框:圓慕斯框:方慕斯框:三角型:不沾烤盤:菊花不銹鋼製餅乾魁:不沾烤盤:貝殼不銹鋼製餅乾卿:不沾烤盤:長方不銹鋼製餅乾卿:蛋糕模型鳳梨酥理分片器抹刀:10吋車輪刀打蛋器:8吋打蛋器:10吋打蛋器:12吋打蛋器:14吋材料名稱…款式規格/單位單價用途書名作者出强單價包區:糖果、軽、餐盒專業書籍
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