格式 环保触觉.doc

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1、由環保觸覺發出（20070429）新聞稿大家樂大快活美心派1千萬件即棄用品濫送牙簽飲管筷子用套包裝墊盤紙鋪17個足球場近年，香港多間連鎖食店，出現了令人難以接受的浪費現象：飲管，有個套。筷子，有個紙套。牙簽，加個紙套之餘，每個餐都送。跟著，還用一個透明袋裝著所有餐具。之後，還要加多一張墊盤紙。環保觸覺調查了10間連鎖食店品牌，包括美心、大快活、大家樂、吉野家、椰林閣、沙爹王、和民、魚米家、味千拉麵及扒王之王（這10個品片卑合共的分店數目約403間），調查它們在堂食時，是否將餐具加套、派發墊盤紙及紙山。10個品牌中，最少8個使用墊盤紙或墊枱紙，而接近所有品牌送紙「卩。另外，7個品牌將飲管加

2、上飲管套，而贈送牙簽（連紙套）的情況亦相常普遍。環保觸覺外務秘書周曉昕表示：「很多食客並沒有使用牙簽的習慣，食客按需要索取較好。牙簽是由樹枝削出來，我們實不應浪費。」每天午飯時間派發34萬件即棄用品另外，本會亦計算了大家樂、大快活及美心（包括美心MX）所派發的即棄用品數量，種類包括墊盤紙、餐具透明袋、飲管套、牙簽（連紙套）、糖包、筷子套及紙巾共7項。本會抽樣調查了21間大家樂、10間大快活及10間美心，其午飯時間（中午12時至下午2時）所派發的即棄用品數量（上述6項）。結果發現，平均一間分店派發超過1千件即棄用品。經過推算，三個品牌所有分店每天午飯期間共派發34萬件即棄用品，一個月計便派

3、發1千萬件，部分結果可見下表:品牌分店數目每人派發數量即棄用品數目大家樂大快活美心1287962（一天午飯時間）186,36882,31873,780（一個月的午飯時間）5,591,0402,469,5402,213,400總數342,46610,273,980本會是次計算只包括午飯時間，若將其他時段包括在內，數量將更驚人。墊盤紙鋪滿一個維以墊盤紙為例，一天午飯時間便派發了6萬6千張，一個月便派發了約200萬張。若將所有墊盤紙鋪起來，可鋪滿超過17個足球場，面積約等同一個維多利亞公園。本會認為，現時堆填區的壽命已越來越短，連鎖食店不應為求一時之方便而大量派發即棄用品。事實上，大部分即棄用

4、品，可透過以下方法減省：各類即棄餐具包裝較環保方法1墊盤紙/墊枱紙墊船紙：以消毒布抹墊船，可潞免使用墊船紙墊枱紙：以玻璃作枱面，較易清理2牙簽及紙套不應主動提供，顧客自行索取3飲管套將飲管直接放在凍飲內，或設飲管箱4透明袋沒有需要5紙巾不主動提供，顧客自行索取6筷子套沒有需要7糖包及糖漿包可在下午茶時段放糖盅及以膠瓶盛載糖漿另外，本會建議大家樂、大快活及美心設立餐具區，將部分餐具及用品放在該處，讓顧客自行按需要領取，以減少浪費。世界環境日減少廢物你我有責主辦機構贊助機構支持機構本港十間連鎖食店即棄用品派發情況品牌名稱分店數目墊盤紙/墊枱紙餐具透明袋飲管套牙籤（連紙套）木筷子筷子套紙巾即棄

5、用品數量1大家樂128YYYYNYY5至6件2大快活79YYYYNYY5至6件3美心/美心MX62YYYYNYY5至6件4吉野家31YYN自取YYY5件5沙爹王7YNYYYYY6件6和民13YNYYYYY6件7魚米家9視乎分店NN自取NN視乎分店1件8椰林閣29YNY自取NYY3至4件9味千拉麵17NNN自取NNY1件10扒王之王28Y視乎分店Y自取不適用不適用Y3件403