[精品]优秀班组长材料.doc

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1、优秀班组长材料邱俊生，男，1980年2月生人，现任焦煤东方宾馆厨师长，参加工作以来，他对餐厅烹饪工艺不断改革、创新，为餐厅安全经营、后厨安全操作和宾馆各项安全技术指标的完成做出了突出贡献。做为厨师长，对餐厅后厨安全、消防、维修、工艺技术等方面的工作，做出了突出贡献，提升了整个后厨操作人员的安全生产意识，有力的保证了宾馆餐厅的安全经营。%1.真抓实干，确保宾馆安全生产后厨是宾馆的重点防火安全生产部门，是连系着全宾馆正常经营的纽带。后厨安全工作的好坏，在餐饮部、全宾馆都有着举足轻重的影响。由于餐厅后厨

2、一些设备服役时间较长，出现老化现象，有些设施达不到现在的安全规范要求，给安全管理带来了很多难处。他从实际出发，立足根本，始终坚持“安全无小事”、“安全经营是最大效益”的思想，制定完善各项操作规程和管理制度，严格执行，确保宾馆餐饮部长周期安全经营，为宾馆安全生产零事故的目标做出了自己的贡献。%1.积极工作，切实提高后厨人员安全意识把生产不安全的潜在因素归结为设备老化，是消极的工作作风。因而他采取积极的工作方法，把不安全生产的主要因素，归结为人的安全意识不到位，认为只要人的安全意识得到应有的提高，不安

3、全因素就会被扼制和排除。而餐饮行业的从业人员往往个人素质相对不高，且人员流动性大，往往是安全教育刚结束，有些员工就离职了，新来的员工又要进行新的安全培训，而且有些人安全生产意识淡薄，对安全经营认识不足，使得不遵守劳动纪律和违章操作成为最大的不安全生产因素。邱俊生针对这种特殊行业情况，非常重视对日常安全工作的检查和巡视，及时发现问题，及时现场解决，而且将解决问题的现场当做安全教育的现场，使员工在工作中就能学习安全知识，提高安全生产意识。一次，餐厅后厨进行大灶清洗作业，施工人员在烟道内进行清洗作业时，

4、未能将安全提示标志放在醒目位置，邱俊生同志及时制止，并坚决要求施工方立即停工，进行安全教育，采取保障措施，消除了一场安全隐患的发生。后厨员工们都亲切的称他是“生命的保护神”，而他自己则说：“安全才是生命的保护神。”在他的带领下，整个餐厅后厨的安全生产和经营意识都有了很大的提高，有力的保障了整个宾馆的安全经营。%1.精于业务，发现安全问题及时处理作为宾馆餐厅的老员工，邱俊生同志不仅个人业务熟练，而且可以说他是我们宾馆一笔宝贵的财富，他在长期的工作中积累了丰富的经验，尤其是在后厨的安全操作方面更是无人

5、能及。2010年宾馆更新菜品，从北京全聚德聘请师傅来宾馆，新增了烤鸭项目。就在新建的烤鸭炉试火的时候，对安全极为敏感的邱俊生发现烤鸭炉上方的线路离热源过近，如果炉温过高，线路容易融化着火，发现这一隐患后他及时联系了宾馆工程部，将烤鸭炉附近的线路进行了改造，绕过烤鸭炉，并且做了隔温处理，及时排除了一项隐患。而这也是邱俊生在后厨安全工作的一个缩影。可以说邱俊生同志在工作上为宾馆的安全生产做出了突出的贡献，为宾馆的安全生产贡献了自己的力量，他时时将宾馆的安全挂在心中，将宾馆视为自己的家一般，将自己全部的

6、精力奉献给了自己的事业，因此宾馆的领导经常夸奖邱俊生是宾馆的一笔珍贵财富。“我工作、我奉献、我快乐”，这是邱俊生常挂在嘴边的话，这也体现了他对宾馆事业的热爱。我们有理由相信在今后的工作中，他会取得更加辉煌的成绩，为宾馆的安全生产事业做出更大贡献。焦煤集团安全生产先进班组长先进材料