连锁经营采购管理 教学课件 作者 覃常员 第二章 连锁经营采.ppt

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1、第二章连锁经营采购计划管理学习目标技能目标：1．学会制定连锁经营采购计划2．学会编制连锁经营采购预算知识目标：1．理解连锁经营采购计划的作用2．明确连锁经营采购和供应管理的目标3．了解连锁经营采购计划的类型第一节连锁经营采购计划一、连锁经营采购的目标⑴提供不间断的商品供应，以便使整个组织正常运转。⑵使存货成本和损失最小.⑶发展有竞争力的供应商。⑷当条件允许的时候，将所购商品标准化.⑸以最低的总成本获得所需的商品和服务。⑹提高公司的竞争力。⑺建立和谐而富有效率的工作关系.⑻以最低水平的管理费用来完成

2、连锁经营采购目标。二、连锁经营采购计划及其作用连锁经营采购计划是连锁经营在计划期（年、季或月）安排和组织商品市场采购的计划。它是连锁经营在进行一系列采购决策之后编制的，是连锁经营采购决策的落实和具体化。连锁经营编制采购计划多方面的作用：⑴采购是商业企业经营活动的起始阶段，按计划组织采购，是实现有计划组织生产经营活动的重要保证。⑵有计划地采购可以提高购进商品的稳定性、可靠性、及时性，与企业完成销售等项任务紧密衔接，提高了商品供应保证程度。⑶采购要求具有运输、仓储、资金、人员等项实施条件，因而，采购计

3、划是企业编制和落实财务计划、储运计划、人力资源计划等项计划的重要依据。⑷采购计划的编制，有利于企业内部采购、库存、销售等工作环节的协调，促进企业内部进销存的整合和与外部供应单位的衔接，提高了预见性，减少不确定性，这对缩减备运时间，降低库存水平，减少费用支出，都是十分有利的。三、连锁经营采购计划的构成要素任何采购计划都应该包括对什么、质量、多少、谁、何时、什么价格、在哪里、如何以及风险这些问题的决定。四、连锁经营采购计划的类型和表格连锁经营采购计划一般包括年度采购计划和季度、月份采购计划。年度采购计

4、划反映大类或类别商品的订购总量，据以同市场资源进行平衡，同企业内部进、销、存能力进行平衡，同企业的计划销售量、资金、费用、盈利等指标进行平衡。第二节采购预算一、连锁经营采购预算的目标1．正确估计采购的数量，保证连续供应2．配合企业销售计划与资金调度3．避免商品储存过多，占用资金4．连锁经营采购部门事先准备，选择有利时机购入商品二、连锁经营采购预算的意义1．促进企业计划工作的开展与完善，减少企业的风险。2．使企业高层管理者全盘考虑企业整个价值链之间的相互关系，明确各自责任，便于各部门之间的协调，促成

5、企业长期目标的最终实现。3．使部门之间合理安排有限资源，保证资源分配的效率性。4．有利于对成本进行控制。企业预算一般分为财务预算、资本支出预算、业务预算三种。三、连锁经营采购预算的编制连锁经营采购预算编制流程1．审查企业以及部门的战略目标2．制定明确的工作计划3．确定所需要的资源4．确定准确的预算数5．汇总编制总预算6．修改预算7．提交预算.审查目标提交预算修改预算汇总预算制定计划确定资源分项预算.编制连锁经营采购预算的要点第一编制预算之前，要进行市场调研，第二应制定切实可行的编制程序、修改预算的

6、办法、预算执行情况的分析等第三确立恰当的假定第五应强调预算的广泛参与性，第四每项预算应尽量做到具体化、数量化编制连锁经营采购预算应注意的问题1．预算目标与企业目标要保持协调一致2．预算不要过繁过细3．预算要有弹性.本章小结连锁经营采购职能总体目标是：采购的商品——质量应该是货真价实的，数量是符合要求的，时间是准确的，地点是正确的，供应商是可靠的，服务是合适的，价格是合理的。连锁经营采购计划是连锁经营在计划期（年、季或月）安排和组织商品市场采购的计划。它是连锁经营在进行一系列采购决策后编制的，是连锁

7、经营采购决策的落实和具体化。合理、完善的连锁经营采购计划是采购成功的关键。连锁经营采购预算是指导和控制采购过程的“生命线”，是开启连锁经营采购管理的钥匙。预算的实质是一种协调过程，它要求来自企业各个部门，各个层次的知识、所从事具体活动的经验以及各自的职责得出一个综合的或总的预算。预算编制的方法多种多样，有固定预算、弹性预算、滚动预算、零基预算、概率预算等等。连锁经营采购预算编制一般包括：审查企业以及部门的战略目标、制定明确的工作计划、确定所需资源、确定较准确的预算数、汇总编制总预算、修改预算和提交

8、预算等七个步骤。