货物运输与包装 第2版 教学课件 作者 林自葵 主编 1_ 第九章.ppt

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1、第九章　包装管理第一节　包装管理概述第二节　包装质量管理第三节　包装成本管理第一节　包装管理概述一、包装管理的概念二、包装管理的职能三、包装管理的原则一、包装管理的概念包装管理是指对产品包装和包装产品在生产及流通整个过程中的经济活动，进行组织、指挥、监督和协调工作。它是指导人们如何管理包装的经济和技术活动的科学，也是一项综合性的系统工程。它的对象是包装的经济活动与技术活动。经济活动主要是组织产品包装与包装产品的生产、经营、计划，以及各种经济指标的核算等；技术活动主要是包装的质量管理、科学研究、标

2、准化等。二、包装管理的职能1.经营决策职能2.计划职能3.组织与指挥职能4.控制职能5.协调职能1.经营决策职能经营决策包括经营分析和决策两个方面的内容：经营分析是用科学的方法，对与包装有关的各项生产与经营活动目标、技术与资源条件、外界因素与内部能力等进行技术的、经济的效果定量分析，并进行最优化的选择；决策则是在经营分析的基础上，根据分析的结果及其技术、经济效果的大小，列出几个可行性的计划(或行动方案)，结合相关的非定量的条件与人的因素，经过综合判断，从中选择一个最适宜的方案，并加以实施。所以，

3、决策是为达到一定目标，在多种可相互替代的方案中，选择一个最优方案(或手段)的全过程。2.计划职能计划就是根据经营决策目标、上级指令和市场的需要，制定出企业(或行业)的长期计划与短期计划，用以指导各项生产和经营活动。计划职能不仅限于编制定营计划，还包括制定经营目标与经营政策，通过计划把包装的各部门有机地结合起来，进行科学的组织，建立正常的生产和工作秩序。应编制详细的经营计划(如原材料计划、设备计划、生产计划、成本与费用计划、包装供应计划、人员培训计划等)，以指导包装工作。可以说，计划是包装管理活动

4、的基础。3.组织与指挥职能组织职能是指按照已制定计划的目标要求，对与包装活动相关的劳动力、劳动资料和劳动对象进行科学的组织安排，形成一个有机物整体，使人、财、物得到最合理的使用。同时，明确各岗位的责任与权限，决定合理的管理制度，确立相互协调的关系，促进包装工作的开展。组织职能还包括组织必要的活动，如包装展览、学术与情报交流等。4.控制职能控制是对生产目标、质量目标、库存目标和成本目标等，通过信息的各种反馈系统，进行定期检查、监督和分析，并采取相应的调整措施的一项管理活动。控制与计划是紧密联系的。

5、它通过检查产品包装计划的实行情况，调查各类包装的质量状况，以监督包装标准的实行，并通过制定严格的规章制度，建立各种责任制，实行经济核算，把人们的行动纳入实现计划的轨道上，履行自己的职责，从而保证包装行业规划和包装企业的生产和销售计划的实现，以达到提高经济效果的目的。5.协调职能协调是把产品包装工作的各个环节有机地联系起来，协调各种职能之间的关系,以建立纵向的、横向的或内部与外部的工作关系，并实行必要的调度，达到步调一致，更好地实现企业的共同目标。协调职能可分为垂直协调、水平协调、对内与对外协调等

6、，它是企业管理的综合职能。它使产品包装工作得以顺利进行，又是整个管理过程的结果，也就是有效地实行计划、组织、指挥、控制四项基本职能活动的结果。三、包装管理的原则1.计划管理原则2.责任制原则3.质量管理原则4.经济核算原则5.促进商品流通和为消费者服务的原则1.计划管理原则计划管理是企业管理的首要因素和组成部分，是企业各项管理的基础。计划管理的原则要求按最终产品来组织包装物料的综合平衡。它包括产品包装供应与社会需要的平衡、产品生产与包装用品供应、材料供应的平衡，即包装与产、供、销的平衡。包装企业

7、经营管理活动，必须在计划指导下进行，要根据包装的实际用量和种类以及市杨的需要，确定包装材料和包装用品的生产计划、包装工业规模与布局，以及与其他部门的比例关系。2.责任制原则没有明确的职责分工，就没有管理，因此责任制原则是企业管理的核心。产品包装工作包含着从生产到采购。调拨、储运和销售各环节，形成一个连贯的流水线，某一环节出现问题，必然影响其他环节。因此，必须实行严格的岗位责任制度，把责、权、利三者结合起来，建立完整的、科学的考核、监督和奖惩制度。3.质量管理原则质量管理原则是保证产品包装与包装产

8、品的质量的重要原则。它主要体现在包装保护产品的安全，符合各项技术标准。因此，包装企业必须建立严格的质量责任制度与检验制度，严格把好质量关口。4.经济核算原则经济核算是社会主义企业管理的基本原则之一。它是建立在以价值形态比较企业经济活动的消耗与成果、支出与收入的基础上，力争取得较大的利润。因此，必须建立各项经济核算制度。包装成本是产品成本的一部分。包装管理中厉行节约，既可降低成本、增加企业利润，又能减轻消费者负担，获得最佳的社会效益与经济效益，这是经济核算的根本目的。5.促进商品流通和为消费者服务